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　甘油（別名丙三醇）是無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)的一種有機(jī)物。甘油，尤其是高濃度的甘油，總是需要給大家一個解釋的——到底怎么用。與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶，水溶液為中性。甘油屬于多元醇類保濕劑，在分子結(jié)構(gòu)中的羥基可以與水分子形成氫鍵，起到良好的吸水鎖水作用。甘油的用途是廣泛，目前大約有1700多種用途,無論是食品還是工業(yè)都用的到它。

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酸法

即甘油在硫酸、等酸性物質(zhì)催化作用下，在120℃-130℃反應(yīng)1.5-18小時。為減輕產(chǎn)品顏色，反應(yīng)往往在氮?dú)?、二氧化碳、氣等惰性氣體保護(hù)下進(jìn)行。但此法需在減壓條件下進(jìn)行，對設(shè)備要求較高，反應(yīng)時間長，環(huán)狀聚甘油較多，未得到廣泛的工業(yè)應(yīng)用。

酯交換法

采用聚甘油與硬化油、大豆油等油脂在堿性催化劑作用下，于200℃-240℃反應(yīng)一段時間，然后通過分層除去未反應(yīng)的聚甘油，對上層粗品進(jìn)行精制得到聚甘油酯。與直接酯化反應(yīng)法相比，酯交換法反應(yīng)溫度較低。

油脂水解得到的甘油水（也稱甜水），其甘油含量比制皂廢液高，約為14-20%，無機(jī)鹽0-0.2%。近年來已普遍采用連續(xù)高壓水解法，反應(yīng)不使用催化劑，所得甜水中一般不含無機(jī)酸，凈化方法比廢堿液簡單。

廣州市展帆科技新材料有限公司----甘油的另一大貧民使用方法，是抹在手里，用于維持肌膚的潮濕。甘油的作用是吸收空氣中的水份，使皮膚保持濕潤，純甘油不能直接涂到皮膚上來潤膚，因為純甘油若直接涂在皮膚上，它除了能吸取空氣中的水分外，還將皮膚組織中的水份也吸出來，強(qiáng)果會使皮膚更加干燥甚至灼傷?；蛘咴谥谱鋈楦嗨幍那闆r下，運(yùn)用甘油的吸水性，作為保濕劑和溫和劑；在制做耳、及眼時，也常常用到上甘油，用于改進(jìn)液體的流通性，提升藥液在耳朵里面、雙眼等位置滯留的時間，保證藥力的抵達(dá)。化妝品印尼春金食品級甘油；

廣州市展帆科技新材料----、片狀、劑、內(nèi)服溶液劑、軟膏劑、滴耳劑、滴鼻劑、滴眼劑、甘油劑……那么多廣為人知的溶液劑中，都是有甘油的存有。一旦失去甘油，許多 藥丸已不是藥丸，藥膏已不是藥膏，制藥業(yè)工業(yè)生產(chǎn)會因而而塌下一角天上?；瘖y品印尼春金食品級甘油；