生產(chǎn)紙制餐具的業(yè)內(nèi)人士有一個生活習慣：不用快食面的包裝盒及聚乙烯類塑料餐具，因為他們知道99%以上的快食面盒狀的紙板餐具包裝制品必須要進行表面淋涂處理工序才能具備防水防油功能，俗稱“打蠟”?，F(xiàn)在全國共有一百多家紙制餐具的生產(chǎn)商，但是市場99%全部在歐美。目前在國內(nèi)，紙制餐具的銷量只占一次性餐具市場的2%。我國環(huán)保紙制餐具在一次性餐具市場里不敵白色泡沫餐盒的根本原因是價格，白色泡沫餐盒一個只有0.1元，而一個紙制餐具價格是0.25元，后者是前者的2.5倍。

硅油紙產(chǎn)品的耐高溫性能還是較為不錯的，并且還具有防潮的性能以及防油的性能。這也是決定了產(chǎn)品在食品行業(yè)當中起到非常重要的作用。

硅油紙是一種常用的包裝紙，具有三層構(gòu)造，di一層底紙，第二層是淋膜，第三層是硅油。由于硅油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性，因此一般用于食品行業(yè)包裝。硅油紙的分類的比較多。

硅油紙的功能是防粘，硅油起隔離作用，防止蛋糕粘在紙上。燒烤用的是錫箔紙，看上去像金屬的那種，功能是不燃燒，可以放在火上烤。如果你拿硅油紙去做燒烤，硅油紙會燒著的。

如果你購買的蛋糕模，土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便，可以將硅油紙裁成適當?shù)拇笮?，墊在模具內(nèi)部，方便成品脫模。另外，制作包子、饅頭等中式點心時，也可以用硅油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果。

制作蛋糕卷時，硅油紙是必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上，便于蛋糕脫模;二來油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時候可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來。這里由于錫紙的材質(zhì)較硬，所以肯定不能用錫紙來代替了。