海都訊 近日，莆田市食藥監(jiān)局制定并印發(fā)《臨過(guò)期食品監(jiān)管工作指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》，對(duì)臨過(guò)期食品進(jìn)行了明確的定義，并根據(jù)保質(zhì)時(shí)間的長(zhǎng)短明確了臨過(guò)期的界限。昨日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前各大超市都有專(zhuān)門(mén)設(shè)置臨過(guò)期食品專(zhuān)柜，且在臨過(guò)期食品的包裝上貼上“臨近保質(zhì)期”的貼條。有市民提出疑問(wèn)，超市內(nèi)銷(xiāo)售的熟食、水果等商品，如何界定他們的臨過(guò)期時(shí)間？過(guò)期后，又將如何處理？一些保質(zhì)期即將到期的食品都會(huì)放入該專(zhuān)柜內(nèi)，商家也會(huì)在每個(gè)食品包裝外貼上“臨近保質(zhì)期”的貼條，以提醒市民若購(gòu)買(mǎi)這些食品，需盡快食用。

政策 食品不同保質(zhì)期 臨過(guò)期時(shí)間有界定

莆田市食藥監(jiān)局接受市民投訴舉報(bào)的信息中，有三成是關(guān)于食品過(guò)期、變質(zhì)等質(zhì)量問(wèn)題，該局制定并印發(fā)《臨過(guò)期食品監(jiān)管工作指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》。

異亮氨酸從物種分布來(lái)看，大約在5萬(wàn)年前，在云南地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了早期的稻屬植物。故推測(cè)亞洲最早種植稻谷的地區(qū)應(yīng)該是云南地區(qū)。湖南道縣與江西萬(wàn)年縣考古發(fā)現(xiàn)，約一萬(wàn)三千多年前人類(lèi)開(kāi)始種植食用，新石器以前人類(lèi)應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷。二、要注意商場(chǎng)存放速凍面米制品的冷柜是否正常工作，注意冷柜中冷凍食品的堆放高度不能過(guò)高，如堆放過(guò)高，會(huì)造成堆放在上層的速凍食品貯存溫度過(guò)高，影響產(chǎn)品質(zhì)量。在長(zhǎng)江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù)。大米歷史1上最早的種稻人是長(zhǎng)江下游的中國(guó)先民，早在7000年前，中國(guó)長(zhǎng)江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù)，并把稻米作為主要食糧。

長(zhǎng)江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類(lèi)進(jìn)入新石器時(shí)代，杵臼發(fā)明被應(yīng)用，人類(lèi)知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們?nèi)栽谘佑?，杵臼制米裝備直至二十世紀(jì)七十年代仍有使用。具有補(bǔ)中養(yǎng)1胃、益精強(qiáng)志、聰耳明目、和五臟、通血脈、止煩、止渴、止1瀉等作用。十九世紀(jì)未輥式米機(jī)被發(fā)明，碾米效率得以大幅度提高。二十世紀(jì)中期噴風(fēng)米機(jī)問(wèn)世，碾米效果得以較大的改善。