肉類行業(yè)是關系食品供應和公眾健康的重要領域。6月23日新華網(wǎng)一篇題為《“肉”躥上餐桌，誰之過？》的報道刊發(fā)后，又有媒體刊發(fā)：“‘肉’報道”。顧客為先'的經(jīng)營理念提供我們具有動物食用用途的過期米粉以及優(yōu)質。此后，多篇相關報道相繼出爐。該事件在引起業(yè)界強烈關注的同時，也讓公眾對我國肉品的安全表示擔憂。為此，本報記者收集疏理了業(yè)內相關人士及公眾亟待得到回答的相關問題，并采訪了中國肉類協(xié)會、南京農業(yè)大學及北京食品科學研究院的三位業(yè)內，傾聽他們的觀點和看法。

冷凍肉過期不能吃。

食用過期冷凍肉，很可能引起。

1、一般分為“生物型”和“化學型”兩類。由于食用過期食品導致的屬于“生物型”。人們如果食用了被微生物、病毒等污染的食品，就會引起急性，甚至導致急發(fā)生。

2、實際上，過期時間不長的食品也能食用。(4)當母豬分娩時間過長都將造成體能損失過大，甚至虛脫，因此除必要的人工助產外，給母豬靜脈滴注葡萄糖、催產素或縮宮素以及健胃藥如復方氨基比林維生素B1、VC是必要的。比如牛奶，是否冷藏比注重保質期更重要。至于那些一頓吃不完的袋裝食品，盡管有些許微生物污染，吃起來只是味道差一些，傷及健康的風險不高。廣東一線養(yǎng)殖場通過科學的方法，將存在安全隱患的食品廢料轉化成安全的綠色動物飼料產品。

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科學飼養(yǎng)母豬的關鍵管理措施（二）

　　母豬的飼養(yǎng)方法

　　抓兩頭顧中間的飼養(yǎng)方式對于斷乳后膘情較差的經(jīng)產母豬和精料條件較差的地區(qū)，采取這種方式。抓兩頭：一頭是在母豬初期和配種前后，加強營養(yǎng)；另一頭是抓后期營養(yǎng)，保證胎兒正常發(fā)育。顧中間：就是中期，可適當降低精飼料供給，增加青飼料。

　　

　　母豬的飼養(yǎng)方法

　　抓兩頭顧中間的飼養(yǎng)方式對于斷乳后膘情較差的經(jīng)產母豬和精料條件較差的地區(qū)，采取這種方式。抓兩頭：一頭是在母豬初期和配種前后，加強營養(yǎng)；另一頭是抓后期營養(yǎng)，保證胎兒正常發(fā)育。顧中間：就是中期，可適當降低精飼料供給，增加青飼料。