白酒的主要成分是乙醇和水，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，決定著白酒的風(fēng)格，白酒的種類有很多種，其中大家比較常常聽到的原漿酒是怎樣的一種酒呢，下面就由銘窖酒業(yè)來簡單講一講吧。

原漿酒營養(yǎng)

利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的原漿酒營養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力。作為一種高濃度的酒精飲料，白酒的酒精含量較高，一般為30~65度。而另一部分無機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì)，利于人體的吸收。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在時間內(nèi)恢復(fù)人體機(jī)能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細(xì)胞。且少量飲酒還能促進(jìn)人體血液循環(huán)，特別是促進(jìn)毛細(xì)管中的血液流動，有利于代謝垃圾的排出和營養(yǎng)的吸收，這是現(xiàn)代釀酒工藝的一次革命。

生活中大眾在聚餐的時候是不能少了白酒的，白酒按香型可分類為：濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、醬香型白酒、兼香型白酒，而且市場的品牌、賣家有很多，那么怎樣選購適合自己的白酒呢，下面就由銘窖酒業(yè)來簡單講一講吧。

選購要點:

1、酒產(chǎn)品并非“越陳越香”。低度白酒(通常指酒精度40°　以下的產(chǎn)品)是我國當(dāng)前白酒產(chǎn)品中的主流，它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 調(diào)整方針的結(jié)果。近幾年來，低度白酒在存放一段時間后出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點。大家都知道利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的原漿酒營養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力，那么原漿酒具有哪些優(yōu)點呢，下面就由銘窖酒業(yè)來簡單講一講吧。

2、消費者在選購白酒產(chǎn)品時，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。經(jīng)過國家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對白酒產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，名優(yōu)白酒質(zhì)量，低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨特風(fēng)格。

選擇含沸點化合物的調(diào)香、調(diào)味酒進(jìn)行調(diào)香、調(diào)味，會使酒體重新產(chǎn)生渾濁或失光現(xiàn)象，或者因為高漲點物質(zhì)過飽和而被除去，了解更多詳情就請關(guān)注銘窖酒業(yè)吧。

選擇高沸點物質(zhì)進(jìn)行調(diào)香、調(diào)味來增加持久性時，應(yīng)該更偏重選擇含水溶性較好的高沸點物質(zhì)來進(jìn)行定向調(diào)香、調(diào)味，這樣可以避免再產(chǎn)生渾濁或增加不穩(wěn)定因素。所以，低度酒的勾兌與調(diào)味，選擇合適的原酒，恰當(dāng)?shù)恼{(diào)香、調(diào)味酒是很關(guān)鍵的。一般低度白酒勾兌所選用的原酒應(yīng)該貯存期稍長一些（如陳酒）、發(fā)味物質(zhì)總量及種類較多，含沸點居中、相對分子質(zhì)量居中、有一定溶解性（水中）、有一定的香氣持久性的化合物較多。低度白酒(通常指酒精度40°以下的產(chǎn)品)是我國當(dāng)前白酒產(chǎn)品中的主流，它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方針的結(jié)果。

濟(jì)南銘窖酒業(yè)有限公司是一家集區(qū)域代理，連鎖專賣為一體的專業(yè)自產(chǎn)自銷的白酒廠家。銘窖產(chǎn)品：8大系列，80余個品種，濃香型、清香型、芝麻香型、兼香型、營養(yǎng)酒齊全。產(chǎn)品有：大高粱系列 小五糧系列 窖香春系列 紅糧曲系列 原漿系列 陳釀系列 產(chǎn)品具有窖香濃郁 綿甜爽口 回味悠長 特點。不口干、不上頭。如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。

酒精可除掉許多人體有害的菌，其中包括令人膽戰(zhàn)心驚的菌。在飲酒時，酒進(jìn)入消化器，便可以把隨食物帶入體內(nèi)的菌除掉。因此，在日常生活中，我們適量飲用一點酒，對人體的健康有所補(bǔ)益，在一定程度上可以起到健身的作用，而且酒還可以對醫(yī)了某些疾病，起到輔助作用。從此意義上說，酒對人的健康不亞于藥品。白酒和其他酒類一樣，也怕強(qiáng)光直射，故應(yīng)儲存在陰涼處，不得有陽光直入，把酒窖設(shè)計在地下為好。