俏菜鳥(niǎo)，中國(guó)本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無(wú)畏，天生自由”的品牌概念，我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o(wú)限可能；我們選用來(lái)自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)任何再加工過(guò)程，原漿啤酒保留了啤酒當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和活性物質(zhì)，也是口感為新鮮的啤酒。原漿啤酒看上去有些渾濁，是因?yàn)槔锩婧械臓I(yíng)養(yǎng)成分沉淀所致。要說(shuō)缺點(diǎn)，那就是保質(zhì)期較短，一般在1-3天左右。

所以，無(wú)論是理論的知識(shí)，還是實(shí)際的操作，都要有一個(gè)踏踏實(shí)實(shí)、努力積累的過(guò)程。據(jù)編者所知，目前較為成功的精釀啤酒師來(lái)自于以下幾個(gè)出處：一、早期啤酒廠生產(chǎn)或技術(shù)員工，對(duì)啤酒釀制有相當(dāng)程度了解

一開(kāi)始愛(ài)爾啤酒由婦女生產(chǎn)，以保護(hù)她們的家人在惡劣的環(huán)境下（如、饑荒、污染水源等）生存下來(lái)。在中世紀(jì)（MiddleAges），大批人死于，教會(huì)接手了啤酒的生產(chǎn)。

在大蕭條和第二次之后，加入玉米釀造的窖藏啤酒重新進(jìn)入大眾視野，這種可以大規(guī)模量產(chǎn)、便于存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)钠【蒲杆傧砣?，美?guó)米勒、康勝（Coors）、百威（Budweiser）便是其中之佼佼者。