俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

故翻譯時用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為“麥酒”。啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)，人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用

◆ 上面發(fā)酵啤酒 采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15～20℃。啤酒的香味突出?！?下面發(fā)酵啤酒 采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5～10℃。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。

含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級淡色啤酒。感官指標(biāo)：應(yīng)符合表3 啤酒的感官指標(biāo)規(guī)定。理化指標(biāo)：應(yīng)符合表4 啤酒的理化指標(biāo)規(guī)定。保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。保質(zhì)期瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級），60天（二級）。