西安廚房設備 金陽光廚房設備工程歡迎您!酒店/餐飲業(yè)等廚房工程必選廠家熱線供應酒店廚房,餐廳,飯店后廚,食堂,企事業(yè)單位,學校,工廠食堂,中央廚房等...

一、廚房設備布置原則:

1 .符合消防和衛(wèi)生環(huán)境。

        制作食物和器皿時，應該保持新鮮和分開烹飪，污垢和清潔劑應該分開，冷熱應該分開。

        用戶可以提供能源，如鍋爐蒸汽、柴油、天然氣和電力( 220 V/380 V )。

2 .廚房的平面結構、尺寸和空間高度。

3 .用戶的基本要求:如管道走向、排污口、風機定位等。

4 .廚房工作區(qū)的劃分和功能，主要廚房設備配置1個，區(qū)分標準中餐廳工作。

商用廚房設備

( 1 )操作區(qū):根據(jù)廚房平面圖和設備配置，有些可分為紅盒子操作區(qū)、烹飪區(qū)、烘焙區(qū)等。其功能是滿足既定的烹飪和烹飪工藝要求。

( 2 )粗加工區(qū):其功能是去除蔬菜的葉子、根和莖，打開和加工魚。

( 3 )完成蔬菜區(qū)的加工:其功能是根據(jù)烹飪要求改變原料。

( 4 )白盒區(qū):功能是面粉、食品混合、壓制、加工裝配、板材裝配等。

( 5 )冷藏區(qū):用于儲存生的、熟的和易腐的食物。

金陽光廚房依靠著先進設備和強有力的研發(fā)實力，勤勞拼搏的精神、科學管理制度、一絲不茍的工作態(tài)度，用科技鑄造精品，為你提供更好的廚具是我們永恒的追求目標。優(yōu)質(zhì)服務是給客戶帶來信譽重要條件。若給我們一次機會，會還您一個滿意。我們會將質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品交付給您，還將組織專業(yè)技術人員和過硬的施工隊來完成安裝調(diào)試。讓用戶滿意是我們的永恒追求和鄭重承諾。我們決心“以勤奮進取，坦誠守信”為原則。服務于每位顧客，為餐飲業(yè)奉獻一切力量。