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冷庫設(shè)備調(diào)試
冷庫設(shè)備調(diào)試規(guī)范:
1. 制冷系統(tǒng)
1.1用N212Kg/cm2對系統(tǒng)檢漏,如2h沒問題,可抽真空,1h沒問題,則加氟利昂保壓。
1.2無N2則先抽真空2h沒問題,充氟利昂5 Kg/cm2氣相捉漏,沒問題則待試機。
1.3檢查所有接線排線是否正確,符合要求,檢查電源是否達標(biāo)。
2.通電試機制冷系統(tǒng) 制冷系統(tǒng)各部件正常運轉(zhuǎn)后,開機補充氟利昂至液浸滿為止,此時調(diào)整溫控設(shè)定值,終止溫度及溫差(4~5℃),并觀察溫度達終止溫度時低壓壓力值,設(shè)定低壓壓力保護值(低于停機值0.4~1.2 Kg/cm2,冷凍0.4,冷藏1.2 Kg/cm2)及壓差值(0.5 Kg/cm2),高壓保護值出廠時已設(shè)定在25 Kg/cm2,除非特殊情況不準(zhǔn)變更,可人為調(diào)整壓力值,檢查高低壓是否能進行保護,并調(diào)整熱繼電器保護值為開機正常電流的2.5倍,也需手動測試其性能。
3.通電試機化霜系統(tǒng) 化霜定時器SB3.8-1,調(diào)整頻率為每天1-12次,每檔2h,除霜時間為2-60min,一般設(shè)定在每4h一次,每次25min化霜終止溫度設(shè)定在+25℃,化霜時檢查電熱絲是否正常工作,排水電熱絲是否正常發(fā)熱。
4.如遇到散熱器距主機或主機距蒸發(fā)器水平距離大于10M,高度大于5M的情況可適量補充冷凍油。
5.各種數(shù)據(jù)都設(shè)定調(diào)試好后,再重設(shè)開停機3次,檢查各部件是否能正常工作,此時可請客戶檢查并驗收。
6.以上工作結(jié)束后,清理庫內(nèi)外衛(wèi)生,請客戶檢查驗收整個冷庫,簽字確認(rèn)并移交。
讓冷庫更省電
電費是冷庫運營成本中占比支出,尤其是小型冷庫,在日常使用中缺少管理,使用不當(dāng)!是冷庫運行耗電量大、電費高的直接原因! 想解決冷庫耗電大的問題,減少冷庫運營成本支出!小編覺得先要找出原因,才能對癥下藥。下面是冷庫在運營中影響耗電大的常見原因:
1.開門過于頻繁,開門不開風(fēng)幕機,倉儲作業(yè)時開門時間過長;
2.人員長時間庫內(nèi)操作,庫內(nèi)照明燈長時間亮著;
3.冷庫溫度值及溫差值設(shè)置不合理;
4.熱源產(chǎn)品直接入庫,特別是高于常溫產(chǎn)品直接進入低溫冷庫,且單次進貨量大;
5.堆放貨物不合理,阻礙冷氣循環(huán);
6.蒸發(fā)器化霜不及時,霜層過厚,或化霜過長間隔過于頻繁;
7.制冷設(shè)備缺少維護,換熱器臟堵;
8.保溫性能下降庫體損壞,密封不嚴(yán),有熱空氣侵入;
9.制冷系統(tǒng)發(fā)生潛在故障,機械磨損較大,存在制冷劑泄漏,運行工況欠佳;
如果冷庫耗電大是化霜不及時導(dǎo)致的,管理員應(yīng)根據(jù)庫房制冷情況重新調(diào)整冷庫融霜間隔等參數(shù)。
如果冷庫耗電大是使用操作導(dǎo)致的,企業(yè)應(yīng)對倉儲作業(yè)和日常管理進行優(yōu)化。管理員可以通過減少冷庫門開啟時間、貨物入庫后再進行整理、在氣溫較低的時候進貨、開機避開用電高峰期(有些地區(qū)在高峰期電費較高)等等方法來降低冷庫運行電費。
用海水冰冷卻魚類比淡水好
從保鮮要求來看,冷卻用的冰蕞好是機制冰,冰塊大小要均勻,以便增大魚體與冰塊的接觸表面,加快冷卻速度,同時也可避免魚體變形和機械損傷。
用海水冰冷卻魚類比淡水水好,因海水冰融點比淡水冰低(-1℃),并有較強的抑制酶活性的作用,用海水冰保藏的魚類可不失去天然色澤和硬度。海水冰可在漁船出海過程中在船上自行產(chǎn)生,有片狀、柱狀、雪花狀等多種。用冰冷卻的魚不能長期保藏,一般為8~10天,不超過13~14天。用防腐冰或素冰可延長冷卻魚得貯藏期。例如用次冰冷卻魚,可保藏17~18天。
用冰冷卻魚類,一般以箱或桶為容器。先在容器底部放5~10cm的碎冰,然后將魚均勻而緊密地排列在冰層上。后在排列的魚層上均勻地撒一層冰再放一層魚。這樣一層冰一層魚,知道后上部再撒一層5~10cm的冰。此法可使魚體溫度在2~4h降至3攝氏度左右。
冷庫建造
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、化工、、育苗、科學(xué)試驗等物品的儲存,冷庫實際上是一種低溫冷藏庫,
也是歸于制冷設(shè)備的一類,其大小以及制冷效果相對于冰箱等設(shè)備大很多,但其制冷原理是一樣的。
冷庫的分類:
冷庫建造也分很多種類,既然涉及到冷暖,那么溫度必定是位的。所以冷庫分為高溫,中溫,低溫,超低溫,藥品冷庫這幾種。
(1)高溫庫(保鮮庫)溫度一般為( 5℃~-5℃)適宜存放(蔬菜、水果、干制食品)
(2)中溫庫(冷藏庫)溫度一般為(-10℃~-20℃)適宜存放(肉類食品、禽、魚蝦)
(3)低溫庫(速凍庫)溫度一般為(-20℃~-45℃)適宜存放(圓、水餃等短時間速凍品)(4)超低溫庫(冷凍庫)溫度一般為(-30℃~-80℃)適宜存放(金槍魚、化工物等特殊昂貴物品)
(5) 冷庫(藥品庫)溫度一般為(2℃~8℃)適宜存放(藥品、藥劑等)