衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開(kāi)發(fā)】的創(chuàng)新型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。手抓餅培訓(xùn)班

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享電腦一族必備的健康飲品

1、上午一杯綠茶

綠茶是近幾年來(lái)為人津津樂(lè)道的養(yǎng)生飲品，因?yàn)槠渲泻膭┮约熬S生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的，當(dāng)然綠茶中所含的少量，也可以刺激，提神。在白天飲用，以免影響晚上睡眠。

2、下午一杯菊花茶

有明目的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡來(lái)喝，或是用蜂蜜加菊花茶，都于解郁有幫助。手抓餅培訓(xùn)班

3、疲勞了換杯枸杞茶

枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益、明目的作用，因?yàn)楸旧砭陀刑鹞?，不管是泡茶或是像葡萄干一樣生吃，?duì)解決電腦一族眼睛澀、疲勞、視力加深的問(wèn)題有很大的幫助。手抓餅培訓(xùn)班

4、晚間一杯決明茶

有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用，若有的人在晚餐飯后飲用，對(duì)于很有效果。

99藥劑師溫馨提示如果需要熬夜工作或是心煩氣躁、口干舌燥、、長(zhǎng)青春痘的話，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是的方法，能夠清暑、止渴，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享馬拉糕特點(diǎn)

馬拉糕成品可與蛋糕比美，但比蛋糕成本低。

主要是泡打粉起了決定性作用，如果泡打粉放的量不合適，馬拉糕就蒸不好。其次，蒸糕時(shí)要先小氣，后大氣，決不能開(kāi)始就用旺火蒸，否則糕也發(fā)不好。

色澤美觀，松軟甜香。

馬拉糕是褐紅色的，因?yàn)橹谱鲿r(shí)加入紅糖，用的是面粉。口感松軟滑。而松糕是白色的，一般用于喜慶時(shí)候，用的是粘米粉和糯米粉?？诟休^為松化，制作得不好時(shí)會(huì)覺(jué)得像吃粉。手抓餅培訓(xùn)班

食療功效：馬拉糕有健腦，補(bǔ)心和除熱止渴的功效。

飲食文化

馬拉糕原是新加坡的馬來(lái)族人愛(ài)吃的一種食品，原名叫“馬來(lái)糕”，后來(lái)傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”。其實(shí)，馬拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕沒(méi)多大區(qū)別，但是它的制法和質(zhì)感卻值得借鑒。由于它是一種發(fā)酵面制品，因此具有口感松軟潤(rùn)滑的特點(diǎn)。

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享小吃文化

稷山板棗

稷山板棗主要分布在稷山縣，稷山板棗的外形：果實(shí)整體較小，皮薄、肉厚、核小、肉質(zhì)甘甜，為扁圓形，上寬下窄，故名為板棗。成熟后為黑紅色，果肉wie白綠色，制干后，皮無(wú)皺褶，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可以復(fù)原，并可拉出金黃亮絲。為補(bǔ)品，藥用價(jià)值極高?？甚r食。對(duì)、、醫(yī)毒瘡、健腦、和健脾強(qiáng)身，具有特殊的效果。稷山板棗是很好的中藥的選料，經(jīng)常被作為藥引子。價(jià)格相對(duì)較高。