「食堂商用灶選購(gòu)指南」如何挑選合適的節(jié)能燃?xì)庠睿?

根據(jù)預(yù)算選擇

      在廚房設(shè)備方面的預(yù)算，需要足夠。設(shè)備上面一分價(jià)錢(qián)一分貨，質(zhì)量不要打折扣，因?yàn)樵O(shè)備關(guān)系菜品的好壞，菜品關(guān)系效益的好壞。如果設(shè)備預(yù)算不太高，可以在預(yù)算范圍內(nèi)，選擇好的爐灶，畢竟?fàn)t灶是廚房熱廚中使用頻繁的設(shè)備。一般的，爐頭數(shù)量相同的商用炒爐，燃?xì)獾膬r(jià)格低，電磁的價(jià)格高。燃?xì)獾纳逃迷钍忻嫔嫌泻芏喙?jié)能灶可以多了解看看。

順昌燃?xì)庠顝S家為您介紹清洗廚具的妙招

1、洋蔥煮水去焦痕；將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個(gè)洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會(huì)浮起來(lái)。

2、牙膏清洗冰箱電鍋；如果家里的冰箱和電鍋是白色的，日子久后若有些變黃，在清洗時(shí)不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會(huì)讓你有意想不到的潔白光亮。

3、如果發(fā)現(xiàn)廚房用具高壓鍋上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開(kāi)，用錘子敲打平整，并保留上面殘留的牙膏，然后用潤(rùn)濕的牙膏皮直接擦拭鍋?zhàn)拥谋砻?，然后用清水把牙膏和污垢一起沖凈便可以了。也可用少許食醋涂抹在污漬上，等過(guò)了一段時(shí)間以后，再用清水擦洗干凈。

燃?xì)鈱?dǎo)熱油爐應(yīng)該如何保養(yǎng)？

       1、使用過(guò)程中，我們應(yīng)定期清洗濾油器。

　　 2、每隔一段時(shí)間，我們應(yīng)清洗鍋爐和燃燒器的內(nèi)部，清潔。

　　 3、我們應(yīng)時(shí)常放水排出積累在油爐底部的水分和污垢。

　　 4、定時(shí)檢查各個(gè)部件，看是否有松動(dòng)現(xiàn)象。

　　 5、不使用燃?xì)鈱?dǎo)熱油爐時(shí)，我們應(yīng)將導(dǎo)熱油全部放出來(lái)，并清洗鍋爐內(nèi)部。

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順昌商用燃?xì)庠顝S家教您正確認(rèn)識(shí)不銹鋼廚具的使用

怎樣保養(yǎng)不銹鋼餐具？

　　在家庭中，廚具是使用頻率高也是容易損害的，廚具總要與水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會(huì)縮短。我們應(yīng)該怎么保養(yǎng)，才能使它日久如新呢？

　　使用前：

　?。?）不銹鋼炊具使用時(shí)應(yīng)該用清水將其煮沸半小時(shí)，接著浸泡數(shù)小時(shí)，再換用新水重復(fù)煮沸、浸泡，一般重復(fù)3次以上才會(huì)使重金屬遷移量降低到安全水平。

　?。?）可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。