米皮口味獨特，而且做法多樣，也就自然而言成為很多北方人喜歡的食物之一，而傳統(tǒng)的米皮生產(chǎn)方式根本就不能滿足市場中米皮的需求，加上生產(chǎn)衛(wèi)生問題令人堪憂，因此也就自然讓很多人產(chǎn)生了想吃而不敢吃的心里。這對于米皮工業(yè)的發(fā)展自然也就是很大的沖擊，因此為了更好的獲得好的市場收益，米皮機的生產(chǎn)也要著重把安全做好。隨即很多米皮店老板打著追求傳統(tǒng)，堅持手工做米皮，來吸引和穩(wěn)定自己的客戶群體。

 

   以往用手工或者簡單的工具制作出來的面皮等食品，出產(chǎn)量低，人工成本高，而且還存在著比較高的消耗。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，尤其是人民收入的增加，對食品的要求越來越高，逐步走向多樣化、多層次化。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，尤其是人民收入的增加，對食品的要求越來越高，逐步走向多樣化、多層次化。面皮機機械化工具的出現(xiàn)，代替了手工制作，大大的降低了人工需求，并有效的控制了生產(chǎn)中的消耗，提高了產(chǎn)品外觀效果和口感質量。

   目前，食品機械的發(fā)展而道遠，究其主要原因是我國人民消費的食品中大多是來自大農(nóng)業(yè)提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工機械面皮機使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場需求。正是基于這點，鞏義鴻睿機械廠研發(fā)出了傳統(tǒng)工藝蒸汽制作的圓形米皮機，通過自動增壓系統(tǒng)產(chǎn)生高溫蒸汽，進入氣墊運輸艙，100多度的高溫蒸汽蒸制出來的圓形米皮，不僅保持了圓形的形狀。

家用米皮機機械特點：

1.操作簡單，用照明電，節(jié)能低耗 。

2.一機多用，用不同原料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，米皮、米皮、面皮、大拉皮等。

3.時生產(chǎn)150斤、300斤，兩人操作，自動折疊，分離，省力省時。

4.提供生產(chǎn)技術及調(diào)料配方，該機一年內(nèi)免費保修，終身維修。

5.一改其他機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變得簡單化，人人均可操作。

6.人性化造型結構儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標準，美觀耐用。

8.使用本機米皮和不米皮均可操作，厚薄可調(diào)，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作米皮、米皮、搟面皮等產(chǎn)品。只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機即為熟品。

   家用米皮機具有自動控溫,自動出軸，出機即熟等特點。以白面、淀粉為主要原料,生產(chǎn)出的米皮、粉皮產(chǎn)品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產(chǎn)量高,可涼拌，也可下湯、炒、燒均可。家用米皮機購機贈送制作及調(diào)料炮制配方，涼拌米皮，熱炒米皮，真的是過了米皮癮。隨著近些年人們生活水平的提高，很多人對一些米皮，面皮等特色小吃已經(jīng)不是糾結多少錢一碗，量有多大，而是好吃不好吃。一改其他機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變得簡單化，人人均可操作?，F(xiàn)在是誰家的味道好，吃誰家的。而不是以前誰家的量大吃誰家的。