廈門晶雪冷凍設備有限公司坐落在有這海上花園美譽之稱的廈門，公司主要生產(chǎn)、銷售、安裝冷凍設備，所經(jīng)營產(chǎn)品冷庫、保鮮庫、冷凍庫、冰雕庫等一系列的冷凍設備。

土建冷庫 、裝配式冷庫 。按使用性質分生產(chǎn)性冷庫 、分配性冷庫。按規(guī)模大小分大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。按冷庫制冷設備選用工質分氨冷庫 、氟利昂冷庫 。按使用庫溫要求分高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。

側邊開孔，冷凝水容易在管路下緣產(chǎn)生，側邊開孔可以避免冷凝水結凍后堵塞取樣孔的情形探測主機安裝在冷庫外面，排氣需連接回冷庫內部管路在從冷庫內部出來的位置必須馬上接上加熱器，以加熱管路內部空氣。

這個溫度區(qū)域叫做大冰晶生成帶。這個溫度范圍內食品內部的水分狀態(tài)發(fā)生巨大轉變，食品的品質也發(fā)生重大變化。通過大冰晶帶的速度越快，越有利于食品的品質 [2]  。其原理是在冷凍過程中，細胞外溶液首先產(chǎn)生冰晶。