冰柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機用以結冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱，被廣泛的由于各個行業(yè)及家庭使用。電冰箱、冰柜在存放食物前，先空載運行一段時間，等箱內(nèi)溫度降低后，再放入食品，存放的食物不能過多，盡量避免電冰箱、冰柜長時間滿負荷工作。

采用上掀式設計，熱彎鋼化玻璃，搭配高強度鉸鏈；整體性能好，更加節(jié)能衛(wèi)生。

一機多用，臺面可用于存放蔬菜、丸子、肉類、海鮮等自助餐菜品；下部對拉門雪柜，可做保鮮或者冷凍，可做臨時儲物空間，更加節(jié)省空間，利用。也可定做常溫取盤柜，藍色LED燈光，用于擺放客戶使用的取餐盤。

箱體采用鋼架結構，整體全發(fā)泡加厚箱體，保溫性能好，溫度流失慢，更加節(jié)能省電。

上掀門火鍋展示柜門子采用不銹鋼全發(fā)泡門子，非冰箱那種半塑料的門子可比；鋁合金精致把手，可做自動回歸門，更加方便使用。常溫儲物柜下方采用整塊加厚不銹鋼板。

■ 寬幅平面玻璃門，左右自由調(diào)整，展示效果更理想，便于顧客選購；

■ 超厚保溫層，利用超微孔發(fā)泡技術，保證冷凍效果，減少冷量流失；

■ 具有冷藏或冷凍可轉換功能，適用于不同物品的儲藏；

■ 平底淺內(nèi)膽設計，取物無需過度探身，人性化設計，四面均可取物，

■ 圓角形塑膠邊框工藝，安全使用，避免碰傷身體；

■ 柜體采用粉末噴涂鋅鋼板，抗腐蝕，美觀易清潔；

■ 機械式控溫，方便調(diào)節(jié)，固定腳設計，使用時更平穩(wěn)、方便；

■ 寬氣候帶和寬電壓帶雙寬設計，不受地域、氣溫及電壓影響，一年四季運行自如，使用更放心。

冰臺陳列

水產(chǎn)品陳列

1. 在冰臺上撒一層碎冰，不用打實。

2. 開始陳列商品之前，需先將冰臺分為若干區(qū)域，并劃線做標識，哪些商品放在哪個位置，做什么造形等都要事先想好。

3. 從冷藏庫取出冰鮮水產(chǎn)品進行陳列，并在陳列過程中挑撿出不合格商品。陳列時要盡量讓魚類保持在水中游的姿態(tài)，如帶魚應以波浪狀陳列為宜，突出其動感。所以應避免將魚非常整齊地并排平放，更不能堆疊，能體現(xiàn)出三五成群游動嬉戲的感覺。因此，可用冰臺上的碎冰來輔助造型，在冰臺上用工具鑿一淺槽，將魚肚朝下放進去，然后用碎冰從兩側倚住魚體。