特色風(fēng)味小吃水煎包，脆而不硬香而不膩，一上桌就被家人搶著吃

脆皮嫩餡的水餃被稱為“小點(diǎn)心”。日常水餃的制作包括準(zhǔn)備適量的面粉、2個(gè)西葫蘆、3個(gè)雞蛋和2個(gè)蔥。輔料:葵花油、鹽、雞精、芝麻油和酵母。制作步驟如下:一、將制作好的西葫蘆和韭菜預(yù)先浸泡在淡鹽水中，清洗后用刀將西葫蘆切成細(xì)絲，然后用刀將韭菜切成細(xì)絲，然后切成細(xì)絲備用；第二步:用溫水融化準(zhǔn)備好的酵母，然后將酵母汁倒入準(zhǔn)備好的面粉中，戴上一次性手套，將面粉倒入面團(tuán)中，蓋上保鮮膜，醒來大約40分鐘。第三步:把鍋里的油燒開，把準(zhǔn)備好的3個(gè)雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。油溫高時(shí)，將打好的蛋液倒入鍋中，翻炒成小塊，取出，然后用刀將雞蛋花切成小塊備用。第四步:找到一個(gè)沒有水和油的空盆，然后依次將切碎的西葫蘆、切碎的韭菜和切碎的雞蛋放入盆中，攪拌均勻。依次往盆子里撒一點(diǎn)雞精、一點(diǎn)鹽和幾滴芝麻油，朝一個(gè)方向攪拌均勻。第五步:取出醒后的面團(tuán)，再次揉搓(目的是排出面團(tuán)中的氣體，使面團(tuán)更光滑)；第六步:然后將揉好的面團(tuán)切成8小塊，用搟面杖將面團(tuán)搟成8小塊。第七步:把準(zhǔn)備好的餡料包起來，讓包子醒過來大約10分鐘。第八步:把鍋里的油燒開，在鍋上涂上一層葵花油，在鍋里煎8個(gè)饅頭，大約5分鐘。第九步:準(zhǔn)備一個(gè)空碗，在碗中加入一點(diǎn)面粉，倒入冷水，攪拌均勻備用。步驟10:將準(zhǔn)備好的面粉水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，直到面粉水變成蒸汽，然后做一個(gè)水煎包。步驟11:用鏟子將煎餃從鍋底輕輕分開，然后端上來。自制餃子準(zhǔn)備好了。

兒子喜歡這個(gè)包子餡，煎的比蒸的還好吃，我家每周必吃

今天，我想和你們分享另一種吃土豆的美味方法，那就是用它做餡料。塞滿土豆餡的饅頭比在鍋里蒸好。這是我兒子喜歡的餡料之一。他想一周吃一次，我很樂意這樣做，因?yàn)檫@很方便。有時(shí)他做早餐，有時(shí)他做午餐。只要土豆提前清洗和烘烤好，面條提前送好，準(zhǔn)備工作完成，一切都不是問題。如果你也喜歡，試試看！又甜又軟又美味的素食饅頭！用過的食物:土豆、1根兒童香腸、1根洋蔥、1根醬油、1勺鹽油、適量發(fā)酵面團(tuán)、適量具體措施:將面粉、水和酵母揉成柔軟適中的面團(tuán)，發(fā)酵至大約2倍大小。如果你早餐吃，天晚上揉面，稍微梳頭后放入冰箱，第二天取出早餐。如果你中午吃，現(xiàn)在發(fā)酵面團(tuán)，早上揉面是合適的。削馬鈴薯皮，切碎，浸泡在水中除去淀粉，然后在沸水中焯一下，直到它們變得稍微柔軟。將煮好的馬鈴薯絲瀝干水分，大致切成小塊。將香腸切成小雜糧，洋蔥切成小雜糧備用。介意的朋友可以分發(fā)香腸。我添加它們是為了顏色搭配和味道。4加入1勺醬油、少許鹽和少許食用油，混合均勻。不要擔(dān)心土豆絲會(huì)燙得太軟，混合后會(huì)變軟腐爛，因?yàn)楫?dāng)我們燙的時(shí)候，我們只要燙一下，當(dāng)它們變色時(shí)就把它們拿出來。將面團(tuán)分成小塊，卷成邊緣稍薄的稍厚的包裝紙，并加入一些餡料。餡料是按照我自己的包裝方法放的。我喜歡塞更多的填料。6個(gè)你喜歡形狀的包。醒醒吧。我很著急，所以我直接把面粉蘸在底部(如果我蘸一些面粉，我可以不用面糊就能炸出冰花)？往鍋里加點(diǎn)油，把饅頭煎到底部變黃，然后加入三分之一沒有蓋住饅頭的水，用大火燒開，轉(zhuǎn)到中火。當(dāng)鍋里的水完全排干后，關(guān)火，把包子翻過來上菜。

小火煎至包子的做法步驟圖

第六步 面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大時(shí)，用手指按下去，孔不會(huì)回彈即可。 第七步 將面團(tuán)揉一會(huì)，排出里面的空氣，分成若干個(gè)小劑，搟成圓皮。 第八步 將餡料放到面皮上，包成包子。 第九步 所有的包子包好后的樣子。 第十步 平底鍋燒熱，加入少許油鋪勻鍋底，包子收口朝下放入鍋內(nèi)擺好。 這時(shí)在碗中放入150克水，加入10克面粉，鹽、白糖少許，調(diào)成面粉漿水。 第十一步 小火煎至包子底部微黃，沿鍋邊倒入面粉水，加蓋小火悶煮兩分鐘。 第十二步 逐個(gè)把包子翻面，加蓋小火燒至鍋內(nèi)湯汁基本收干。 第十三步 在鍋內(nèi)倒入少許植物油，直到包子底部變成金黃色關(guān)火。第十一步 小火煎至包子底部微黃，沿鍋邊倒入面粉水，加蓋小火悶煮兩分鐘。 第十二步 逐個(gè)把包子翻面，加蓋小火燒至鍋內(nèi)湯汁基本收干。 第十三步 在鍋內(nèi)倒入少許植物油，直到包子底部變成金黃色關(guān)火。