餐飲廚房設備工程設計安裝時要十分認真細致

廚房是一家餐飲行業(yè)的核心部分，餐飲廚房設備工程設計安裝時要十分認真細致。要讓餐飲廚房設備物盡其用，也要可能的節(jié)約成本。餐飲廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。餐飲廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調配的工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。

廚房空間局限于煙道、管道位置的影響

很多廚房空間局限于煙道、管道位置的影響，不能很好的實現(xiàn)自己的設計方案，但是現(xiàn)在這種道油煙機就能很好地規(guī)避掉這個問題，而且美觀性也很高。選取合適的烤箱嵌入整體櫥柜中，既能提升生活品質，又不占用太大空間。需要注意的是：要提前確定好烤箱的尺寸，并預留好所有的電路管線，防止后期出現(xiàn)問題，影響使用和美觀。洗碗機應該也算是家庭必備的廚房器具了，同樣的設計時要做好電路、位置的規(guī)劃。擁有一臺洗碗機不僅可以解放雙手、提升幸福感，還可以省水省電，空出更多的時間去陪伴家人。

吊柜是廚房收納的主心骨,承重能力好,不占地面空間,兼具實用性

吊柜是廚房收納的主心骨，承重能力好，不占地面空間，兼具實用性與美觀性為一體，臺面上不需要的鍋碗瓢盆，可以放在里面，使整個廚房整潔干凈。在墻上做幾個隔板或者吊鉤板，餐具、刀具、調料等都可以放在上面進行收納，這樣不僅美觀實用，還能徹底解放寶貴的臺面空間。櫥柜的轉角處一般不方便拿取東西，但在這里裝上一個“轉角拉籃”也能提高廚房空間的收納利用率！