義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等

為什么廚師的工作服是白色的

因為廚師這行對衛(wèi)生要求很高，尤其是廚師本人的衛(wèi)生，所以，廚師服是白色，白色能把臟東西都展現(xiàn)出來，藏不住。干凈、清爽、格調(diào)高雅。再說明下：如果有一點點臟能夠馬上就看出來，以便于及時更換。餐飲業(yè)，都是做的入口的食品，是需要講究衛(wèi)生的地方。

廚師服職位分類

  一般廚師長佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色.因為管理模式的不同,個別酒店的顏色也有出入!廚師服、服務員服的風格與面料貢絲綿、駝絲綿：是理想的髙檔職業(yè)裝面料，貢絲綿一上一下斜紋組織，駝絲綿二上一下駝紋組織，克重在250~350克之間，紗支高。 有的地方把廚巾叫三角巾，一般西餐廚師穿戴的廚師服很多，以前9幾年一般都是白色的，現(xiàn)在有的酒店為了區(qū)分級別和部門才分了顏色，每個酒店不一樣的，舉個例子就拿香格里拉大飯店來說吧，他們的三角巾蕞髙級別的是白色，學徒小弟是個種顏色的（為了區(qū)分部門），在就是假日酒店里級別蕞高的總廚帶的是黑色的，部門廚師長是白色的，其他的員工就是各種顏色了，三角巾的用處是遮住廚師的脖子，以免有臟東西呈現(xiàn)給客人。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。

廚師服的定制要點是什么？

廚師制服定制是崗位特色比較鮮明的服飾，如：廚師帽飾、領巾、圍裙等的形式有專門的樣式，可以變化，但服飾的風格較為固定。

廚師帽的高度一般規(guī)定行政總廚或廚師長為15英寸，專業(yè)廚師為12英寸，廚工為9英寸，傳統(tǒng)廚師制服中，西餐廚師服飾一般為雙排扣，且配飾有領巾、圍裙、高帽等。中餐廚師服飾一般不配有領巾。

廚師的作業(yè)特點要求服飾的面料須具備耐污、耐熱、不易i燃等特性，款式相對寬松，活動方便。

中餐廳服務員工作服定制去污方法

圓珠筆油漬：在去除工作服污漬之前，首先要看看衣服是什么料子，一般做法是在污漬處下面放一塊毛巾，用小鬃刷沾上酒精順絲輕輕刷洗待污漬溶解擴散后，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂輕輕刷洗，這樣反復兩三次，就能基本除去圓珠筆油。如果洗后還留有少量殘跡，可再用熱肥皂水浸泡或煮沸就可以除去，對棉和棉滌織品可以采用這種方法。如果毛料裝沾上圓珠筆油，可先把污漬處放到三氯i乙烯和酒精的混合溶液中浸泡10分鐘，同時不斷用毛刷輕輕刷一刷，待大部分油漬溶解后，再用低溫肥皂水或中性洗衣粉洗凈。風格特點：呢面光潔平整，不起毛，紋路清晰挺直，紗線條干均勻，手感滑糯，豐滿活i絡，身骨彈性好，結(jié)實耐磨。