魔芋含水量高，保鮮期短，不耐運(yùn)輸和貯存。所以，我們需要對(duì)其進(jìn)行加工，提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在魔芋加工過程中，我們借助魔芋機(jī)械的加工力量，將魔芋加工成成品，在這個(gè)過程中，我們需要對(duì)魔芋進(jìn)行精加工。魔芋機(jī)械的購(gòu)買與選擇需要參考很多因素，例如魔芋機(jī)械設(shè)備的性能，使用年限，制造出的魔芋食品的質(zhì)量等。有魔芋機(jī)械需求的朋友可以聯(lián)系我們，我們的魔芋機(jī)械可定制，價(jià)格好，質(zhì)量?jī)?yōu)，有需求的朋友可以聯(lián)系我們。不同的魔芋機(jī)械所制造的產(chǎn)品也有所不同，成型的牢固以及產(chǎn)品的口感都會(huì)有所差異

由于魔芋去皮切片后如不立即加工，會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的氧化褐變。所以，魔芋在切片后干燥前須進(jìn)行定色抗yang化處理，對(duì)活性酶進(jìn)行鈍化，以利護(hù)色，保證產(chǎn)品質(zhì)量。實(shí)際生產(chǎn)中，常采用二氧化liu熏蒸控制褐變。魔芋片的干燥曲線復(fù)雜，干燥過程需經(jīng)過高、中、低溫三區(qū)段進(jìn)行干燥，成品含水率13% 。有魔芋機(jī)械需求的朋友可以聯(lián)系我們，我們的魔芋機(jī)械可定制，價(jià)格好，質(zhì)量?jī)?yōu)，有需求的朋友可以聯(lián)系我們。魔芋食品機(jī)械是靠多個(gè)子系統(tǒng)共同完成的，至于每個(gè)系統(tǒng)均發(fā)揮功能才能保證所制造的食品符合標(biāo)準(zhǔn)。

魔芋"黃花魚"要以魔芋精粉為原材料，模擬黃花魚的情況特點(diǎn)生產(chǎn)加工而成的。它的外型樣子不大不小魔芋食品機(jī)械，薄厚為0.5公分，在其一面用滾刀切出來深層為0.35公分的棱形紋路。烹制時(shí)入鍋后如同炒魷魚一樣卷起來，非常是用火鍋店煮制服用，一燙就卷，別具風(fēng)味，備受親睞。魔芋機(jī)械價(jià)格常是消費(fèi)者考慮的重要因素，有需要魔芋機(jī)械需求的朋友可以聯(lián)系我們，我們會(huì)竭誠(chéng)為您服務(wù)。

(1)生產(chǎn)流程

魔芋精粉→放水膨化→拌和混魔芋食品機(jī)械和→疑膠化解決→加溫定形→切開→滾切紋路→涂漆液→切片→包裝

(2)生產(chǎn)設(shè)備

加溫定形前，需要機(jī)器設(shè)備與生魔芋食品機(jī)械產(chǎn)加工魔芋水豆腐的機(jī)器設(shè)備一樣，從切開到切片完畢用魔芋"鱗魚"機(jī)械加工。

營(yíng)養(yǎng)分析：

   （1）魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質(zhì)2、2g、脂肪0、1g、碳水化合物17、5g、鈣19mg、磷51mg。外還含有著大量甘露糖酐、維生素和植物纖維及一定量的粘液蛋白。

   （2）魔芋是有益的堿性食品，幫助人們酸、堿平衡、對(duì)人體健康有利。

   （3）魔芋地下塊莖扁圓形、宛如大個(gè)兒荸薺、營(yíng)養(yǎng)十分豐富。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的、等礦物質(zhì)元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。