海水晶的使用與效果

針對(duì)實(shí)際生產(chǎn)，在2002年～2003年兩年中，筆者對(duì)20多家養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)，并對(duì)純淡水養(yǎng)殖加粗鹽和海水晶試驗(yàn)養(yǎng)成作了比較。兩者雖都是海水的一級(jí)生成物，但粗鹽較海水晶有以下缺點(diǎn)：一是海水成鹽過(guò)程中，部分元素或化合物已隨蒸氣而失去了，缺少適宜對(duì)蝦生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二是粗鹽化水易在相對(duì)封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線(xiàn)，影響光合作用的進(jìn)行，不利對(duì)蝦生長(zhǎng)。試驗(yàn)結(jié)果表明，南美白對(duì)蝦對(duì)鹽度突變的適應(yīng)能力，以6‰為分界點(diǎn)，小于該值成活率極低，在淡水中24小時(shí)致死率很大。

從生產(chǎn)反饋情況比較看，在純淡水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦中，對(duì)海水晶的使用，以放苗前期將鹽度調(diào)至15‰～18‰，隨后逐漸降至6‰并加以保持為宜，其養(yǎng)殖成活率可大大。若在商品蝦出池前15天～20天用海水晶將鹽度回調(diào)到20‰左右，可獲得具有海洋風(fēng)味的產(chǎn)品，不但殼硬味鮮，且上市價(jià)格會(huì)成倍增加，獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。海水晶不同于使用鹽，大家在使用的過(guò)程中一定要注意，做到正確、安全使用。

海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過(guò)對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過(guò)程而生產(chǎn)出來(lái)的。本文小編為大家介紹一下海水晶和普通海水晶的區(qū)別。

　　目前海水晶市場(chǎng)主要分為海水晶和普通海水晶。人工海水晶可以較為真實(shí)的還原海水原貌，溶解后各種元素含量與天然海水近似，因此海水晶廣泛用于海洋館、科研院所、養(yǎng)殖場(chǎng)的海洋生物養(yǎng)殖和研究。而我們市場(chǎng)上常見(jiàn)的則為普通海水晶，它所用的原料大部分從海水中提取，經(jīng)過(guò)混合而成。普通海水晶中的常見(jiàn)元素與天然海水類(lèi)似，主要用于海鮮的暫養(yǎng)，它可以使生命延長(zhǎng)一周以上。2、如果水的含鹽量低于蛤蜊體液的含鹽量，外面的水就會(huì)不斷地鉆進(jìn)蛤蜊體內(nèi)，導(dǎo)致蛤蜊的身體不停地腫脹，蛤蜊很快就脹死了。

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海水晶的使用技巧

有時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)使用過(guò)海水晶的海鮮通常會(huì)帶有苦味，而且也沒(méi)有海鮮應(yīng)有的天然鮮味，其實(shí)造成這種情況主要是由于沒(méi)有掌握好海水晶的使用技巧而導(dǎo)致的。

　　那么海水晶應(yīng)如何使用呢？其實(shí)海水晶的使用方法還是比較簡(jiǎn)單的，直接把海水晶倒在自來(lái)水里，再隨便攪幾下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自來(lái)水晾1到2小時(shí)就可以使用了，時(shí)間緊張的情況下不晾也沒(méi)有關(guān)系，通常直接兌出來(lái)就能夠使用。

　　不同種類(lèi)的海鮮，對(duì)鹽度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常達(dá)到18度左右就行，海螺達(dá)到23度左右就行，海蟹達(dá)到25度左右就行。如果需要長(zhǎng)期使用海水晶，好的方法是借助鹽度計(jì)來(lái)測(cè)量鹽度。

　　通常來(lái)說(shuō)，如果是養(yǎng)深海魚(yú)的海水，每百斤自來(lái)水添加3斤左右的海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等貝類(lèi)每百斤自來(lái)水添加3.1斤海水晶即可，鯧魚(yú)、對(duì)蝦、梭子蟹等海鮮每百斤自來(lái)水要添加3斤海水晶。

蝦蟹專(zhuān)用海水晶

經(jīng)蝦蟹專(zhuān)用海水晶浸泡后的蝦蟹變得更加活潑，被商家們稱(chēng)作“賣(mài)相好”。

　　海水晶是海水的提純物，主要是通過(guò)對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過(guò)程而生產(chǎn)出來(lái)的。其基本保留了海水的主要成分，并在其中有選擇地加入微量元素，適合于養(yǎng)殖海鮮，那么蝦蟹專(zhuān)用海水晶對(duì)人體有害嗎？

　　海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖學(xué)家、中國(guó)多寶霽霖院長(zhǎng)指出，海水晶主要成分是海鹽，是從海水里提取，勾兌成人造海水實(shí)際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，在青島、大連等沿海城市已經(jīng)使用了長(zhǎng)達(dá)10年之久，對(duì)人體是沒(méi)有危害的。

　　因此消費(fèi)者不用再擔(dān)心蝦蟹專(zhuān)用海水晶的使用，從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的，并且能按照蝦蟹專(zhuān)用海水晶的用法正確使用的，是不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的。