海水晶食用危害

海水晶是通過對海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心等程序生產(chǎn)出來的“濃縮海水”。

海水魚類養(yǎng)殖學(xué)家程院雷霽霖院士認(rèn)為，海水晶可以用，但質(zhì)量有差異，質(zhì)量不過關(guān)的不能使用。

大連市鹽政稽查部門表示，海水晶屬于食用鹽，不在鹽業(yè)部門管轄范圍，如果大劑量服食，會對人體健康造成一定傷害。

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“我們?nèi)ダｕr的時候，由于在保溫箱里加冰，相當(dāng)于稀釋了海水，就需要撒上海水晶調(diào)一下。”市場里的海鮮攤主告訴記者，在存活環(huán)境不適宜的情況下，往水里加入海水晶能使海鮮多活三四天，甚至能夠多活一周左右，尤其是發(fā)到青島以外的海鮮，更是需要使用海水晶。專家也擔(dān)憂原料的重金屬含量，質(zhì)量不過關(guān)的海水晶或?qū)θ梭w和海產(chǎn)品有害。

　　記者分別走訪了青島水產(chǎn)品批發(fā)市場、撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場、南山水產(chǎn)市場、益欣生鮮綜合市場等，采訪中記者了解到，雖然一些商家聲稱池子里的海鮮用海水養(yǎng)著，但是在他們的攤位都能找到海水晶的身影。有的商戶并不忌諱，直言用海水晶調(diào)配鹽度。

海水晶包裝箱的防潮措施和注意事項(xiàng)

通常海水晶包裝箱會經(jīng)常使用光油，因?yàn)楣庥褪前b箱常見的防潮措施。但在運(yùn)用過程中要注意幾點(diǎn)問題。

　　1、油墨：需要注意涂料與油墨的結(jié)合問題。

　　2、涂層厚度：上光涂層經(jīng)過紫外光輻射后被引發(fā)。這些游離基與預(yù)聚體或不飽和單體中的雙鍵起交聯(lián)反應(yīng)，形成單體基。這些單體基會通過連鎖反應(yīng)生成聚合體高分子，完成上光涂料的干燥過程。

　　涂布層過厚，同樣功率光源的照射下干燥時間相對長，一方面影響上光油的干燥，另一方面使紙張的含水量相對減少，會使張紙變脆易斷，影響油層的耐磨性。

　　3、安全生產(chǎn)：光油對皮膚有刺激性。皮膚、衣服上附著時，如果是夏天高溫天氣的情況下，有可能與汗液一起進(jìn)入皮膚引起，因此在生產(chǎn)過程中如果皮膚沾上光油，應(yīng)盡快用肥皂水清洗干凈并及時更換衣服。

正確使用海水晶浸泡的海產(chǎn)品

市場上的海水晶還是有質(zhì)量上的差別，好的海水晶是直接從海水中提取的，在使用時只要配置得當(dāng)，是沒有什么問題的。而質(zhì)量差一點(diǎn)的海水晶，則可能是從礦物鹽中提取的，使用這類海水晶勾兌出的人造海水養(yǎng)殖海產(chǎn)品時，時間不能太長，一般只能兩三天，否則人造海水中的一些微量元素就可能侵入海產(chǎn)品中，人食用后可能會對健康造成影響。那么，用海水晶勾兌出來的海水是否可以使用呢？甚至有的時候海水晶配置的人工海水晶還比真正的海水更安全，因?yàn)楸苊饬撕Ｋ廴镜葐栴}。使用后會不會對浸泡在里面的海產(chǎn)品食用安全造成影響？

專家表示利用海水晶來勾兌出海水，然后養(yǎng)殖海產(chǎn)品是現(xiàn)在比較普遍的做法，海水晶也是允許使用的，只要方法得當(dāng)，并不會對海產(chǎn)品的食用安全造成不良影響。作為淡水區(qū)來說，使用海水晶來勾兌出海水暫時養(yǎng)殖海產(chǎn)品是很適宜的，“因?yàn)槭褂煤ＫЧ磧冻龅暮Ｋ畠r(jià)格比較便宜，相對于直接使用海水的成本要低多了。急劇降鹽的結(jié)果，一方面使對蝦幼體內(nèi)外滲透壓未能得到有效的調(diào)節(jié)。”專家表示，用海水晶勾兌出來的人造海水，實(shí)際上就是模仿了海水的成分，用于養(yǎng)殖是對人體沒什么壞處的。