商用電磁灶具有那些特點？

開機自動診斷、檢測使用是否不當(dāng)或電磁爐是否有故障自動鍋質(zhì)檢測系統(tǒng)能準(zhǔn)確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質(zhì)是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人性化的特點。

飯店餐廳使用商用電磁灶灶具，主要有中餐燃油、燃氣炒灶、蒸箱、低湯灶、大鍋灶等，所用灶頭都是沿襲上世紀七十年代的老產(chǎn)品，技術(shù)含量低，安全性、熱效率和使用功能已不能滿足當(dāng)今高昂的燃料價格及廚師、餐飲業(yè)主的需求，這也是目前灶具行業(yè)所面臨的主要問題。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

哪種不銹鋼材質(zhì)適合做商用電磁爐？

大功率電磁爐選用的材質(zhì)更多以考慮不銹鋼的電熱轉(zhuǎn)化、熱傳遞以及防腐防銹等特性。例如炒鍋的材質(zhì)需考慮起電熱轉(zhuǎn)化、熱傳遞速度等特點，爐體需選用防腐防銹效果更好的材質(zhì)。

304：通用型號；即18/8不銹鋼。產(chǎn)品如：耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿、。標(biāo)準(zhǔn)成分是 18 % 鉻加 8 % 鎳。為無磁性、無法借由熱處理方法來改變其金相組織結(jié)構(gòu)的不銹鋼。

409：廉價的型號（英美），通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼（鉻鋼）。

430：良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

電磁爐清潔保養(yǎng)方法有哪些

防水防潮

建議大家使用軟抹布沾水輕輕的擦拭，如果是油污的話，可以蘸取少許洗衣粉進行處理。另外，為了減少電磁爐的清潔壓力，大家在使用時可以在爐面上放置一張廢報紙，這樣可以有效幫助吸取鍋具內(nèi)溢出來的水或油等污物。

日常清潔

　　相比于油煙機、煤氣灶來說，電磁爐的日常清潔要更加輕松一些，畢竟體積小，可以隨意的移動。在清潔電磁爐時，首先一定要先切斷電源，以免發(fā)生觸電等危險。其次，先擦拭它的排風(fēng)扇和通風(fēng)口，然后再擦拭加熱面板。如果油漬比較頑固的話，可以蘸取少量的牙膏再擦拭，效果會更好。需要清洗的是鍋具和炊具了，在清潔鍋具時，需要注意的是一定要將鍋的底部擦拭干凈，以免使用時污染加熱面板。另外，現(xiàn)在大多數(shù)的電磁爐都是塑料面板的，所以需要經(jīng)常的清潔，以免污漬堆積，這樣不僅清潔起來比較費勁，而且也很難徹底的清楚污漬。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

商用電磁爐越來越受到廣大消費者的青睞

在企業(yè)看來減少開支，就是盈利的一種表現(xiàn)。節(jié)能，和減少開支不同，節(jié)能不等于節(jié)約和節(jié)制。所以想要企業(yè)減少開支，就應(yīng)該懂得節(jié)能，接受新能源，推廣新能源。長期以來，能源問題不斷地演變成為環(huán)境問題，人類危機，如何緩解此類問題是一個可持續(xù)發(fā)展的問題。

我們?nèi)绾卧诓唤档彤a(chǎn)品品質(zhì)及生產(chǎn)效率的前提下控制其成本呢？在國內(nèi)油價一直居高不下，新能源又無法普及，物價突飛猛進！在此情況下，只能尋找新的、更為節(jié)能的機器或設(shè)備來替代原始的、落后的、耗能的機器與設(shè)備；或?qū)εf的機器設(shè)備進行升級節(jié)能改造，以降低其成本。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制