月餅的由來(lái)，銀川月餅蘇式月餅的配方

月餅的由來(lái)

      月餅是古時(shí)候中秋節(jié)拜祭月神的貢品，沿傳下，便產(chǎn)生了中秋節(jié)吃月餅的風(fēng)俗習(xí)慣。寧夏月餅在我國(guó)擁有悠久的歷史。據(jù)歷史資料記述，早就在殷、周階段，江、浙一帶就有一種留念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，銀川月餅，此乃我國(guó)月餅的“祖先”。漢朝馬援出使時(shí)，引入白芝麻、金絲柚，為月餅的制做增加了輔材，這時(shí)候便發(fā)生了以胡桃肉為餡的環(huán)形餅，名曰“胡餅”。聽(tīng)說(shuō)始于唐朝。《洛中見(jiàn)聞》曾記述：中秋佳節(jié)新的進(jìn)士武漢宴時(shí)，唐僖宗讓人送月餅賜予進(jìn)士。宋朝之時(shí)，在宮廷式內(nèi)時(shí)興，但也廣為流傳到民俗，那時(shí)候俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。寧夏月餅，之后轉(zhuǎn)變成環(huán)形，喻意闔家團(tuán)圓幸福，銀川月餅，體現(xiàn)了大家對(duì)家人團(tuán)聚的美好心愿，也是對(duì)親戚朋友深深地的想念。宋朝皇室中秋佳節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民俗俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇軾有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡”。

     青銅峽市老苗食品有限責(zé)任公司，位于青銅峽市嘉寶工業(yè)園區(qū)，公司總占地面積107474多平方米，生產(chǎn)車間建筑面積7000多平方米，建設(shè)形成了青銅峽市的食品產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)過(guò)60年的發(fā)展歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為寧夏地區(qū)食品加工行業(yè)的“”；自治區(qū)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”；“質(zhì)量、誠(chéng)信、服務(wù)AAA等級(jí)企業(yè)”。連續(xù)五年被青銅峽、授予“先進(jìn)納稅企業(yè)”和“先進(jìn)集體”；被中國(guó)工業(yè)協(xié)會(huì)列為國(guó)家食品工業(yè)產(chǎn)品和企業(yè)。先后榮獲國(guó)家、區(qū)、市獎(jiǎng)勵(lì)60多項(xiàng)。

如何挑選月餅，寧夏月餅蘇式月餅的配方

如何挑選月餅

      一個(gè)挑選月餅的方式，便是我們可以看月餅的包裝上是否有生產(chǎn)制造日期和生產(chǎn)日期。寧夏月餅，像商場(chǎng)賣的這類散稱的月餅，在它的包裝袋子上是沒(méi)有寫的，可是呢我們可以根據(jù)它的價(jià)格表，銀川月餅，去看一下它的生產(chǎn)制造日期是什么時(shí)候。我們?cè)谔暨x月餅的情況下，盡可能挑選那類日期較為新鮮的，由于那樣的月餅口味會(huì)比較好，并且非常容易儲(chǔ)放。

       二個(gè)挑選月餅的方式，便是我們可以根據(jù)聞它的味道來(lái)鑒別月餅的優(yōu)劣。寧夏月餅，比較好的月餅，它的味兒聞著是十分淡香的，不容易有那類的植物油脂味。此外呢，銀川月餅，大家還能夠根據(jù)月餅表層的植物油脂顏色和它的金黃色水平來(lái)鑒別這一月餅的口味。我們?cè)谔暨x月餅的情況下，盡可能不必挑這類水果餃子餡兒的月餅，由于這類水果餡的月餅，大家不清楚里邊的水果是不是新鮮，制成餃子餡兒的情況下是否用水果做的，可能是加上了一些別的的物品。

月餅購(gòu)買鑒別，銀川月餅蘇式月餅的配方

月餅購(gòu)買鑒別

　　查看標(biāo)簽信息。寧夏月餅，規(guī)范的月餅標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注消費(fèi)企業(yè)全稱、細(xì)致地址、執(zhí)行規(guī)范、配料表、凈含量，標(biāo)明保質(zhì)期和消費(fèi)日期。消費(fèi)者還需關(guān)注食品添加劑和致敏信息，依照相關(guān)國(guó)度規(guī)范請(qǐng)求，銀川月餅，食品中運(yùn)用的一切食品添加劑都必需在配料表中依含量從高到低次第逐一排列，配料中若含有可能招致過(guò)敏反響的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，廠家能夠（不是必需）在配料表中運(yùn)用易辨識(shí)的稱號(hào)，或在配料表臨近位置加以提示。易敏人群在選擇或食用月餅時(shí)需留意認(rèn)真查閱配料表，以及配料表臨近位置能否有提示信息。

　　鑒別月餅質(zhì)量?jī)?yōu)劣。寧夏月餅，從外形、色澤和滋味鑒別月餅質(zhì)量，月餅周正圓整、薄厚平均、花紋明晰、無(wú)裂紋、不露餡，銀川月餅，色澤平均有光澤，甜度恰當(dāng)，皮酥餡軟，氣息幽香無(wú)異味。劣質(zhì)月餅大小不平均、外表會(huì)呈現(xiàn)生糊、裂紋等，跑糖、露餡嚴(yán)重，皮粗餡硬，有異味或發(fā)霉蛻變。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)，保質(zhì)期普通在45～60天左右，當(dāng)氣溫超越30℃，未經(jīng)過(guò)單個(gè)包裝的月餅寄存時(shí)間普通不宜超越7天。

月餅放冰箱保存就錯(cuò)了，寧夏月餅蘇式月餅的配方

月餅放冰箱保存就錯(cuò)了

　　月餅放冰箱保管就錯(cuò)了，吃不完的月餅這樣放，2個(gè)月仍然新穎美味

　　月餅是我們每年中秋佳節(jié)必吃的食物，寧夏月餅，不只本人家里會(huì)買，銀川月餅，親朋好友們?cè)L問(wèn)時(shí)也會(huì)送一些月餅，但是這樣一來(lái)月餅的數(shù)量比擬多，而且月餅外面是一層面粉，寧夏月餅，里面還有比擬豐滿的餡料，吃起來(lái)比擬飽腹，銀川月餅，吃多了就吃不下飯了，所以大家根本上吃一個(gè)就不會(huì)再吃了。

　　這樣一來(lái)剩下來(lái)的月餅根本上就放著了，我們偶然去吃個(gè)一兩個(gè)還是沒(méi)方法吃完，寧夏月餅，那么這些吃不完的月餅很多人都會(huì)選擇直接放在冰箱里面保管，銀川月餅，以為冰箱里能夠延長(zhǎng)月餅的保管時(shí)間，其實(shí)這樣做大錯(cuò)特錯(cuò)，今天要來(lái)教大家?guī)讉€(gè)保管月餅的小妙招，吃不完的月餅這樣寄存，就算放2個(gè)月取出來(lái)仍然新穎美味。我們一同來(lái)看看吧！