“枸杞王”的兩代情緣

　　在寧夏，談到枸杞，我們不禁提到周金科和周佳奇，這個(gè)“枸杞”。一個(gè)使中寧，的枸杞聞名于中，之外，另一個(gè)承載著寧， 中枸杞未來(lái)的希望

　　“1956年的夏天非常熱。我當(dāng)時(shí)16歲。在同學(xué)的介紹下，我去了縣藥材公司做暑期工，次接觸了蟑螂。”周金科依稀記得當(dāng)時(shí)的情景。他連續(xù)工作了六個(gè)暑假，與枸杞結(jié)下了不解之緣。

　　這種在縣藥材公司工作的經(jīng)歷，加上良好的人際關(guān)系，周金科，從中畢業(yè)，回到家鄉(xiāng)當(dāng)農(nóng)民，開(kāi)始在家里秘密采購(gòu)和加工枸杞。

　　“那時(shí)，幾公斤蟑螂就能換一輛自行車。我認(rèn)為我們的農(nóng)民可以靠幾英畝的蟑螂過(guò)上好日子。”1980年，周金科因出售枸杞被判投機(jī)罪。

　　一年后，國(guó)家提出“一定范圍內(nèi)的勞動(dòng)者個(gè)體經(jīng)濟(jì)是公有制經(jīng)濟(jì)的有益補(bǔ)充”。周金科被了，很快被認(rèn)為是一個(gè)“有能力的人”。

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　　枸杞具有十大藥用價(jià)值

　　全國(guó)入藥枸杞，皆寧產(chǎn)也~

　　如今，社會(huì)壓力變大，日子環(huán)境污染，還有各式各樣的誘人小吃，在這些條件的效果下，人們的身體逐步亮起了紅燈，所以“攝生”便成了近些年的主題。說(shuō)起攝生，大家應(yīng)該很快就能想到“保溫杯里泡枸杞”，可見(jiàn)枸杞對(duì)咱們可以提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么什么樣的枸杞好，怎么挑枸杞呢？今日小編就給大家具體說(shuō)說(shuō)怎么才能挑到的枸杞。

　　壹、選產(chǎn)地

　　產(chǎn)地多以寧夏為宜。寧夏自然條件共同，地表形狀雜亂多樣，晝夜溫差大，十分有利于枸杞中營(yíng)養(yǎng)的存儲(chǔ)。1985年版的《中國(guó)藥典》明確載明，“全國(guó)入藥枸杞，皆寧產(chǎn)也”。

　　鏈接枸杞子怎么吃枸杞子具有選材容易、制備便利、費(fèi)用低價(jià)、、無(wú)不良反應(yīng)的長(zhǎng)處。服用枸杞四季皆宜，能夠加入茶水、粥、羹湯、菜肴里，也能夠泡酒或直接嚼著吃。其貯藏應(yīng)置陰涼枯燥處，防熾熱，防潮，防蛀。枸杞子一般人均可食用，適合體質(zhì)衰弱、抵抗力差的人，成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適。枸杞子藥性滋膩，對(duì)外感實(shí)熱、濕邪較重、大便溏瀉者不宜。

　　黃果枸杞是枸杞種質(zhì)資源中的稀缺品，被稱作“黃金枸杞”。

　　與紅果枸杞比，黃果枸杞果肉細(xì)膩，鮮果汁無(wú)生藥味，無(wú)苦味，營(yíng)養(yǎng)成分表現(xiàn)為低總糖、低多糖、低類胡蘿卜素、高出汁率、高黃酮的特性，是枸杞深加工尤其是枸杞鮮汁飲料加工的理想種質(zhì)材料。

　　數(shù)據(jù)顯示，黃果枸杞優(yōu)系的出汁率達(dá)80%以上，而紅果枸杞僅為67.47%；類胡蘿卜素含量是紅果枸杞的十分之一，但枸杞成效成分總黃酮含量在0.83毫克以上，比紅果枸杞高60%。

　　現(xiàn)在，市場(chǎng)上鮮食黃果枸杞每公斤售價(jià)在400元左右。