大型蔬菜庫，水果冷藏庫，食用菌冷藏庫，肉類食品冷凍庫，山西冷庫，山西蔬菜冷藏庫，冷庫設(shè)計(jì)安裝，山西水果保鮮庫，太原水果冷藏庫，山西氣調(diào)冷藏庫，太原土建庫，食用菌庫，蔬菜冷藏庫，冷凍庫，速凍庫，水果保鮮庫，土建庫，食用菌庫

以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識(shí)，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

，食品堆垛留有足夠的空隙，以供冷空氣循環(huán)。例如，凍結(jié)食品的運(yùn)輸需通過-18℃的冷藏運(yùn)輸車運(yùn)輸，新鮮果蔬等的運(yùn)輸需通過0℃的冷藏運(yùn)輸車運(yùn)輸。為減少外界侵入熱量的影響，通常在堆放時(shí)會(huì)盡量密集堆放，這是因?yàn)檠b載的食品越多，熱容量就越大，所運(yùn)輸食品的溫度就不容易發(fā)生變化。不過，無論凍結(jié)食品還是新鮮食品，貨堆與車廂或集裝箱等的維護(hù)結(jié)構(gòu)之間應(yīng)該都留有空氣，以供冷空氣循環(huán)，尤其是有呼吸熱放出的新鮮果蔬運(yùn)輸堆放時(shí)。

第二，食品冷藏運(yùn)輸中的衛(wèi)生管理，不能忽視。運(yùn)輸食品的冷藏車盡量不運(yùn)其他貨物，以避免食品受到異味、易臭及微生物的污染，造成食品的商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值受損。    第三，食品冷藏運(yùn)輸工具只能承擔(dān)冷藏運(yùn)輸?shù)呢?zé)任，并不能用來凍結(jié)或冷卻食品用。一般冷凍冷藏運(yùn)輸設(shè)備的制冷能力配置只用來排除外界侵入的熱流量，所以冷藏車等運(yùn)輸設(shè)備只能用來運(yùn)輸已經(jīng)冷加工后食品的流通保鮮。例如，夏季長途運(yùn)輸冷藏車在條件允許的情況下會(huì)中途補(bǔ)給冰塊等以維持庫內(nèi)的低溫環(huán)境。

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所有的機(jī)械設(shè)備都是需要保養(yǎng)維護(hù)的,冷庫也是必然.我們?nèi)粘Ｉ罴案鱾€(gè)行業(yè)中現(xiàn)在越來越離不開制冷設(shè)備.下面我們說說對于冷庫的初期使用時(shí)的保養(yǎng)工作要注意哪些:冷庫安裝完畢或長期停用后, 再次使用, 降溫的速度要合理: 每天控制在8~-10度為宜, 在0度時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間.

冷庫板保護(hù):注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃.因?yàn)榭梢栽斐衫鋷彀宓陌枷莺弯P蝕,嚴(yán)重的會(huì)造成庫體局部保溫性能降低. 密封保護(hù),由于裝配式冷庫板是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封,防止空氣和水分進(jìn)入.所以在使用中對一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ). 地面保護(hù),一般小型裝配式冷庫安裝的地使用保溫板,使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時(shí)切不可使用硬物敲打,損壞地面.

果蔬貯藏冷庫的構(gòu)造注意事項(xiàng)

●冷庫內(nèi)果蔬包裝箱堆放時(shí)，相互之間必須留有一定的空間，以利于庫內(nèi)空氣流通，使貯藏物品的溫度與設(shè)計(jì)控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫頂面有６０厘米到１２０厘米的空間、與周邊墻面有５０厘米到８０厘米距離，保持四周通風(fēng)，有利于庫內(nèi)氣體流通，使溫度分布均勻。

●定期打開庫門，使庫內(nèi)果蔬釋放的如乙烯等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因?yàn)檫@些氣體對果蔬有加快后熟的作用。

●使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí)，應(yīng)加適量的冷凍油（在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下）。

●采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈，如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出，否則會(huì)堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。

●冷凍機(jī)使用電源必須單獨(dú)架設(shè)，并且要安裝可靠的斷路器，電源電壓控制在３８０Ｖ±１０％、２２０Ｖ±１０％內(nèi)，電源網(wǎng)絡(luò)電壓過高、過低易造成電機(jī)燒毀。

●冷凍機(jī)四周必須清潔干凈。

隨著人們對冷庫的不斷了解，冷庫的應(yīng)用廣泛性(可以用于食品行業(yè)，行業(yè)，化工行業(yè)，酒店餐飲，電子行業(yè)等等)，人們對冷庫的需求不斷增大，但是很多人對冷庫方面的知識(shí)還不是很了解，許多客戶一上來只問冷庫價(jià)格，然后就是幾家冷庫公司一起比價(jià)，誰的價(jià)格更便宜，就選擇它的產(chǎn)品，其實(shí)這個(gè)是個(gè)很錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，冷庫建設(shè)與造價(jià)要考慮很多方面的因素，純粹只考慮價(jià)格的話可能會(huì)影響冷庫的質(zhì)量和售后服務(wù)。冷庫價(jià)格高低的因素：其一，冷庫庫板有很多種。彩鋼板：具備較強(qiáng)的防銹能力，無防腐能力。不銹鋼板：的防腐，防銹材料。鹽化鋼材：外型美觀、具有一定防銹防腐能力。聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU 和彩鋼板復(fù)合形成的聚氨酯夾芯板。其二，溫度差價(jià)。冷庫溫度要求越低、制冷速度要求越快價(jià)格越高、反之便宜。其三，制冷機(jī)組的種類。比澤爾、谷輪都是比較的品牌價(jià)格相對來說造價(jià)就要高一些。其四，地域問題。如果冷庫距離太遠(yuǎn)就會(huì)會(huì)造成人工費(fèi)、貨物運(yùn)輸費(fèi)、施工時(shí)間等等都會(huì)造成價(jià)格上面的不同。