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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識：

金針菇冷庫出菇管理

1、降溫催蕾。當菌絲長滿料袋達到生理成熟后，應將溫度降至15℃左右，使菌絲在低溫刺激下盡快轉(zhuǎn)入生殖生長。當料面出現(xiàn)淡黃色液滴，預示不久即將出菇。

2、適時抑蕾。當菌袋料面現(xiàn)蕾后，再培養(yǎng)5－10天，即可形成針尖狀成叢密集菇蕾，這時應將袋口敞開拉直，并將袋口向外翻折2－3次至近料面，通過對流的干燥風橫吹，使菇蕾失水萎蔫倒伏。一般倒伏后第三天，可明顯看到從菇柄的基部重新長出密集的菇蕾，且長度一致，如果3－4天后仍無新的菇蕾出現(xiàn)，手觸摸已萎蔫的菇蕾有剌感，則可輕噴水一次，并覆蓋塑料膜保濕。

3、適時拉袋。抑蕾結(jié)束后，當新形成的菇蕾長至4－5厘米高時可拉直袋口，目的是增加袋內(nèi)二氧化碳濃度和空氣相對濕度。

4、子實體生長期管理。抑蕾結(jié)束后，子實體逐步進入快速生長期，應加強溫、濕、氧、光等諸方面的綜合管理。溫度控制在12－18℃范圍內(nèi)，空氣相對濕度80－90％，為了抑制菌蓋生長，促進菌柄伸長，可適當提高袋內(nèi)二氧化碳濃度，一般每天通風1－2次，每次約20－30分鐘，光線主要是進行弱光培養(yǎng)。

其中制冷和動力用電約占25%~40%，庫房房屋和制冷機器設(shè)備折舊（包括大修理）費用約占25%~35%，生產(chǎn)工人工資和附加費約占0%~15%，以上三項費用約占總成本的60%~90%。因此，節(jié)約用電，提高冷庫利用率和勞動生產(chǎn)率是減低冷庫成本的關(guān)鍵。節(jié)約用電主要決定于制冷設(shè)備的操作管理，操作管理得好，就能降低單位冷量的耗電量。不論庫內(nèi)儲藏商品有多少，庫外傳入熱量消耗冷量都是相同的。因此，充分利用庫房容量，不僅可以使分攤到每噸商品的折舊費用負擔減輕，單位產(chǎn)品的耗冷量和耗電量降低，還可以使冷藏品和冷凍品的干縮損耗率減少。

成本分析要為生產(chǎn)服務，并促進生產(chǎn)和管理的水平進一步提高。因此，成本分析要與計劃統(tǒng)一一致，便于計劃管理工作的落實；要與技術(shù)管理相結(jié)合，通過技術(shù)經(jīng)濟指標的檢查來提高技術(shù)管理水平；要正確反映冷藏收入盈虧情況，考核收費價格是否合理，作為制定利潤計劃的依據(jù)。

因此，對壓縮機制冷部分的成本進行分析，通過與定額或上期實際比較，可以判斷制冷裝置的管理達到的合理和經(jīng)濟程度，進一步分析工作中不正?，F(xiàn)象，制定消除不正常現(xiàn)象的措施。通過對比分析，還可以了解設(shè)備利用情況的成本高低的原因，以便提高操作水平，改善經(jīng)理管理，使制冷系統(tǒng)處于狀況，達到降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益的目的。

西瓜冷庫貯藏的溫度和濕度的管理

1、冷庫溫度 西瓜冷庫貯藏的適溫為5-6℃，尤其是貯藏初期，應選用逐步降溫后，再轉(zhuǎn)入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質(zhì)量。夏季或秋季從冷庫中取出西瓜時，瓜面上容易凝結(jié)水珠，出庫后貨架期很短，所以出庫前需逐漸升溫，使西瓜品溫逐漸升高至適溫再出庫，有利于保證質(zhì)量和延長貨架期。

2、冷庫濕度 西瓜冷藏適宜的相對濕度為80-85％，由于蒸發(fā)管經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜，又不斷地將冰霜沖走，以及建筑物多用水泥材料，致使庫內(nèi)濕度降低，達不到西瓜對濕度的要求，可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。

3、冷庫的通風換氣 冷庫內(nèi)西瓜通過呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體，當積累到一定濃度后，便促進西瓜果實的后熟衰老，品質(zhì)變劣，無法長期貯藏。因此，必須通風換氣?？蛇x擇氣溫較低的早晨，打開排氣窗，在通風換氣的同時，開啟自動噴霧器，隨冷風將細微水霧送入庫內(nèi)，效果更加理想。

種子冷庫的種類特點用途

1、長期種子冷庫，用于長期保存種子，庫內(nèi)溫度控制在在-10℃～-20℃范圍，相對濕度不大于60%。國際上對正常種子長期保存推薦的參考標準為-18℃或更低的溫度條件，種子含水量5±1%（以濕重為基礎(chǔ)）。封入不透氣的容器內(nèi)，如密封的金屬盒、鋁箔袋、塑料復合薄膜袋、玻璃瓶等。種子預期壽命30～50年，或者更長時間。

2、中期保存種子冷庫用于保存流動性種子，種子庫溫度控制在0℃～10℃范圍，相對濕度不大于60％。種子容器與長期庫的相同。種子含水量6%～9%。種子預期壽命10～30年。

3、短期種子冷庫用于保存生產(chǎn)性種子庫內(nèi)溫度控制15℃～20℃種子小型冷庫，相對濕度50%～60%。種子容器從有紙袋、塑料袋、布袋、玻璃瓶等。種子含水量12%以下。種子預期壽命2～5年。