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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識：

其中制冷和動力用電約占25%~40%，庫房房屋和制冷機(jī)器設(shè)備折舊（包括大修理）費(fèi)用約占25%~35%，生產(chǎn)工人工資和附加費(fèi)約占0%~15%，以上三項(xiàng)費(fèi)用約占總成本的60%~90%。因此，節(jié)約用電，提高冷庫利用率和勞動生產(chǎn)率是減低冷庫成本的關(guān)鍵。節(jié)約用電主要決定于制冷設(shè)備的操作管理，操作管理得好，就能降低單位冷量的耗電量。不論庫內(nèi)儲藏商品有多少，庫外傳入熱量消耗冷量都是相同的。因此，充分利用庫房容量，不僅可以使分?jǐn)偟矫繃嵣唐返恼叟f費(fèi)用負(fù)擔(dān)減輕，單位產(chǎn)品的耗冷量和耗電量降低，還可以使冷藏品和冷凍品的干縮損耗率減少。

成本分析要為生產(chǎn)服務(wù)，并促進(jìn)生產(chǎn)和管理的水平進(jìn)一步提高。因此，成本分析要與計劃統(tǒng)一一致，便于計劃管理工作的落實(shí)；要與技術(shù)管理相結(jié)合，通過技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的檢查來提高技術(shù)管理水平；要正確反映冷藏收入盈虧情況，考核收費(fèi)價格是否合理，作為制定利潤計劃的依據(jù)。

因此，對壓縮機(jī)制冷部分的成本進(jìn)行分析，通過與定額或上期實(shí)際比較，可以判斷制冷裝置的管理達(dá)到的合理和經(jīng)濟(jì)程度，進(jìn)一步分析工作中不正?，F(xiàn)象，制定消除不正?，F(xiàn)象的措施。通過對比分析，還可以了解設(shè)備利用情況的成本高低的原因，以便提高操作水平，改善經(jīng)理管理，使制冷系統(tǒng)處于狀況，達(dá)到降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

據(jù)了解，一般情況下，生產(chǎn)的鮮奶都需要運(yùn)至乳品廠進(jìn)行加工，屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品，天天都要配送。如果運(yùn)輸不當(dāng)，會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失。為保證質(zhì)量，鮮奶運(yùn)輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運(yùn)輸中溫度升高，尤其在夏季運(yùn)輸，一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行。

運(yùn)輸工具一般都是的奶罐車。為縮短運(yùn)輸時間，嚴(yán)禁中途停留。運(yùn)輸容量要嚴(yán)格消毒，避免在運(yùn)輸過程中污染，容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán)，以防止在運(yùn)輸過程中因震蕩而升溫或?yàn)R出。正因?yàn)槿绱?，為了能保證質(zhì)量，專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運(yùn)輸，外包物流的意愿不是很高。即使外包，也是大多是部分區(qū)域短途配送和路線運(yùn)輸外包，而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高。

據(jù)悉，現(xiàn)在乳制品冷庫設(shè)計冷鏈物流這一塊，專業(yè)人才匱乏、基礎(chǔ)設(shè)備不足、運(yùn)送要求高、技術(shù)欠成熟等等。因此現(xiàn)在我國的乳制品冷鏈物業(yè)發(fā)展緩慢，需要盡早解決這一系列問題，才能夠促進(jìn)我國乳制品冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。

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降低能耗的方法通常分為兩部分：1）減少冷庫冷負(fù)荷，（2）冷庫設(shè)備選型。 水果蔬菜節(jié)能 水果蔬菜微冷庫是指圖書館冷藏庫，制冷機(jī)組，蒸發(fā)器等工廠的組成，在工廠現(xiàn)場預(yù)制冷藏或冷藏或半組裝半安裝 - 儲存冷藏儲存冷庫。根據(jù)溫度分類設(shè)計，水果稀疏冷藏是一種高溫冷藏。微冷庫由制冷系統(tǒng)，庫房，控制系統(tǒng)等組成。 水果和蔬菜能耗和冷藏措施的影響： 冷庫結(jié)構(gòu) 冷藏通過信封的冷卻能力與每單位冷庫的熱通量成比例。因此，冷庫應(yīng)該更多的是在冷庫單元結(jié)構(gòu)的熱流指標(biāo)上努力工作。為了降低信封單元的熱容量，一個保溫材料要小，第二個是包層厚。但厚度不宜太厚，否則會增加施工成本和浪費(fèi)空間等問題。因此，在適當(dāng)?shù)暮穸确秶鷥?nèi)選擇絕緣材料。一般情況下需要保溫材料的導(dǎo)熱性，低吸水率，低溫性能，成本不能太高。