太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司承接冷庫工程，主要從事制冷設(shè)備的安裝，包含冷凍庫、冷藏庫、水果蔬菜保鮮庫、制冷設(shè)備，各種冷藏庫，百盛世通值得信賴！冷庫設(shè)計安裝，山西百盛世通，好產(chǎn)品，好口碑！

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在進(jìn)行冷庫安裝之前，要考慮很多的因素，比如比較重要的幾點就包括冷庫安裝的位置，尺寸大小以及溫度設(shè)定等等，那么在進(jìn)行冷庫選擇的時候根據(jù)這些要素如何進(jìn)行選擇呢？

1.根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小。確定庫門的規(guī)格尺寸，門的開啟方向。冷庫的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、干燥、通風(fēng)。

2.根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì)，選擇確定冷庫庫內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同，冷庫配置也不一樣。

3.根據(jù)自己建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機(jī)的制冷方式，一般有風(fēng)冷和水冷兩種可供選擇。

大中小型冷庫的溫度選型   

 1、冷卻間。用于對食品進(jìn)庫前進(jìn)行冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。   

 2、凍結(jié)間。用于需要凍結(jié)的食品，由冷卻或常溫狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。 

 3、冷卻物冷藏間。又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏雞蛋、果蔬等食品。   

 4、凍結(jié)物冷藏間。又稱冷溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。   

 5、冷藏。冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對于果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度 。

 冷卻塔安裝地址選擇

1、應(yīng)避免裝于防水通道、易反射音量的高墻，應(yīng)裝于屋頂或空氣流通的地方。

2、兩臺或以上冷卻塔并用時，應(yīng)注意塔身間距。

3、不應(yīng)安裝在四面有外墻或密不透風(fēng)的地方，并應(yīng)注意塔身與外墻間距。

4、應(yīng)避免安裝有煤煙及灰塵較多的地方，防上面堵塞膠片。

5、應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及鍋爐房等到較熱的地方。

酒店冷凍庫價格的保鮮技巧

 太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司與您一起分享如何冷庫保鮮技巧：酒店冷凍庫價格

     溫度：溫度控制對于生鮮產(chǎn)品的保鮮意義不容置疑，這是因為常溫下生鮮產(chǎn)品自身呼吸強(qiáng)度大，同時在酶和微生物等的催化下容易變質(zhì)，而保鮮冷庫實現(xiàn)的低溫環(huán)境就很好地減緩了進(jìn)程。

科學(xué)管理：明確溫度和濕度這兩個關(guān)鍵保鮮指標(biāo)后，保鮮冷庫使用企業(yè)在保鮮冷庫的日常管理上一定要嚴(yán)格遵循科學(xué)合理的管理規(guī)范，將保鮮冷庫的保鮮價值發(fā)揮大化。