食品級(jí)葡萄籽油的食用方法

1.直接飲用：每人每天攝入15~20ml，長(zhǎng)期食用即可收到良好效果，兒童酌減。

2.營(yíng)養(yǎng)碰撞：與酸奶混合食用，風(fēng)味且有利于人體對(duì)鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。還可根據(jù)個(gè)人口味配以葡萄干、干果顆粒等。

3.涼菜調(diào)制：在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時(shí)，可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。

4.靚湯調(diào)味：在煮熟的粥或湯中滴入葡萄籽油，增色又提鮮。

5.高溫油炸：油煙點(diǎn)高達(dá)248℃，不易產(chǎn)生油煙，日常生活中用來(lái)煎牛排、煎雞蛋等都是非常不錯(cuò)的選擇。

6.烹飪炒菜：葡萄籽油性和不飽和脂肪酸含量高，炒出來(lái)的菜口感爽滑，沒(méi)有油膩感。

涼拌：制作沙拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到效果，可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味、海帶等海洋藻類(lèi)食品適用于涼拌以及制湯。        

配置調(diào)和油：葡萄籽油以1:3的比例與市場(chǎng)上5L裝食用油調(diào)勻，葡萄籽油與花生油或其他植物油調(diào)和，可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì)，增加人體所需要的必需脂肪酸含量，有效。        

葡萄籽油的煙點(diǎn)是248度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家一級(jí)食用油的煙點(diǎn)（215度），這樣就大大減少了油煙對(duì)人體的傷害。

葡萄籽油(Grapeseed Oil)是葡萄種子經(jīng)由冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基礎(chǔ)油中相當(dāng)受歡迎且效果的品種之一。葡萄籽油具有天然的特性，因此兒童、孕婦、老人及運(yùn)動(dòng)員皆適用。

??葡萄籽油的主要成份是亞油酸與原花青素，亞油酸含量達(dá)70%以上。亞油酸是人體必需而又為人體所不能合成的脂肪酸。