蓮藕燉貢鵝的做法步驟

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。

蓮藕燉貢鵝的做法步驟

主料：貢鵝2000g蔥50g姜30g八角10g桂皮10g油50ml料酒20ml清水3000ml白糖5g鹽3g 

輔料：家常燉貢鵝的做法1買回來的貢鵝剁成大塊2用水侵泡3個小時，中間換幾次水3用湯鍋做開水備用4鍋中坐油，燒開，放入蔥姜等干調料和鵝肉煸炒，炒出水分把油脂炒出加入白糖和料酒5倒入事先做好的開水中燉至，大火燒開，小火燉至肉爛，大約是1-1.5個小時加入鹽6出鍋啦

梅子貢鵝

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產銷額1.5億元。

1.梅子貢鵝

做法：將貢鵝用適量、糖、薑汁、紹酒和老抽涂勻。鑊下油以中火加，將貢鵝煎至兩邊金黃色，取出備用。下油炒香面豉醬，放入雞湯或水，加入適量的梅子、片糖，用、糖調味，放回鵝，燜熟收汁，取出切件，上盤淋汁便成。

貢鵝燉酸菜

勝緣食品，秉持“勝在品質，緣結八方”的經營理念，與“質結緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務理念，為廣大餐飲行業(yè)及終端消費者提供健康美食，公司銷售網絡已覆蓋全國各省市?！暗珓僬?，緣俱足”。勝緣食品期待與您攜手同行，共創(chuàng)輝煌！

貢鵝燉酸菜

做法：蒜切片，酸菜洗凈切絲，香菜洗凈切段。貢鵝肉洗凈切塊，放入沸水中焯一下，撈出。起油鍋燒熱，倒入貢鵝塊，加入辣椒、花椒、大料、精鹽、雞精、醬油翻炒至貢鵝肉熟透。另起油鍋，油熱后放入蒜片煸出香味，倒入貢鵝肉，加入少許精鹽、高湯燉10分鐘出鍋，撒上香菜即可。