酒店用品需要根據(jù)使用量提前一個(gè)月進(jìn)行采購，短期庫存可以讓資金流動(dòng)更加靈活，不會(huì)造成物品積壓變質(zhì)的情況。安全健康除了是酒店用品的特色，也是大部分行業(yè)的行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)榫频曜糁挥邢硎艿搅私】蛋踩木频暧闷?，才可能吸引更多的客戶。人們?nèi)胱【频?，除了出行方便，環(huán)境怡人，重要的就是舒適度，即酒店用品帶給住戶的感覺。因此，如何選擇酒店用品已然成為至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。

在淡季和旺季，應(yīng)根據(jù)時(shí)間區(qū)分一次性物品的購買。在淡季，應(yīng)減少購買，而在旺季，應(yīng)提前購買。酒店用品采購這個(gè)環(huán)節(jié)，是關(guān)乎酒店本錢操縱，采購不間接面臨客戶，然則事情的品質(zhì)將直接影響酒店的品質(zhì)，為客人提供服務(wù)，酒店用品采購是了解市場(chǎng)重要的是，選擇合適的渠道，采購成本的控制。應(yīng)注意家政部門二級(jí)倉庫的選址。不宜將家政部門的二級(jí)倉庫放在地下室，這不利于物品的保存。責(zé)任與權(quán)限：采用三級(jí)控制管理模式。

酒店用品就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具，物品的總稱（包括：餐廳用品，廚房用具，客房床上用品，酒吧咖啡用品，清潔用品，清潔劑，酒店員工制服，日用雜件等）。 價(jià)格與質(zhì)量和付款方式密切相關(guān)。價(jià)格控制應(yīng)基于“質(zhì)量優(yōu)良，價(jià)格合理”的原則。采用三級(jí)責(zé)任制，即使用部，采購部和財(cái)務(wù)部。 選定的供應(yīng)商必須能夠提供符合酒店要求的物品，以便酒店能夠保持一致和穩(wěn)定的水平。