商用鍋灶優(yōu)勢：

1.舒適：人性化設(shè)計，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡單方便，整個廚房環(huán)境清涼舒適。

2.安全：飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃燒現(xiàn)象，灶具本身不發(fā)熱，不會發(fā)生事故。不產(chǎn)生煙、硫化物等有害氣體、無燃油燃氣泄露，避免安全隱患。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

電磁類灶具是通過鍋具切割磁力線，鍋具自發(fā)熱，來烹制鍋內(nèi)食物的。有單頭的、雙頭的、四頭的。有平面的，也有凹面的。平面的也主要是用來燉煮食物，凹面的主要是用來炒制食物。以上四類灶具，同種功率的，同種加熱效應(yīng)的，燃氣類的價格較低，電磁類的貴，價格主要跟設(shè)備使用的技術(shù)和材質(zhì)、品牌有關(guān)。同品牌、型號和功率的，臺式的較便宜，嵌入式的貴。

燒大鍋灶也很有趣。鍋膛里火紅的火總是蓬蓬勃勃的，好像這里的火連一切煩惱的東西都可以燒毀；燃燒的樂趣還在于火產(chǎn)生神奇的能量，把飯煮熟了，把菜燒爛了；大鍋灶膛的火里還能燒噴香的山芋，燒脆焦的花生，外糊內(nèi)軟、香甜可口的燒山芋比烤爐的山芋多了草木的香氣和等待的。