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超市里不僅可以買到泰安龍大花生油公司,豆油、菜籽油等其他油也可以買的到,但是說到食用油,我們常吃的還是花生油。雖然花生油可以很容易買到,但是其制作過程并不簡單,下面我們來說一下農家花生油的制作過程。
1、農家花生油制作
首先就是要將收獲的花生進行脫殼處理,在沒有脫殼機的時候都是人工一個個手剝的,有了脫殼機后,花生脫殼效率大大提高。
2、花生脫殼完成后,挑選較好的花生進行加熱烘炒。加熱烘炒就是將花生放進鍋里進行炒制,目的是為了提高出油率,翻炒的火候很重要,炒輕、炒重都不可以。
3、花生炒制完成后,就要進行壓榨了,農村的花生壓榨一般是初級壓榨,將超好的花生放進機器里進行壓榨,便可以得到花生油,剩余的殘渣還可以制作成花生餅,用作家畜的飼料。
4、壓榨出來的花生油往往都會比較渾濁,需要經(jīng)過過濾才可以得到較為清澈透亮的花生油。所以將壓榨后的花生油進行過濾是很重的步驟。
雖然現(xiàn)在到處都可以買到花生油,但是農家泰安龍大花生油公司采用真材實料,不添加任何的化學成分,吃起來更健康,深受人們追捧。
花生油和調和油有什么區(qū)別
花生油就是只有花生油咯,調和油就是有幾種食用油混合在一起的,如菜籽油,花生油,橄欖油,這三種混在一起就是調和油了。
花生油煮菜的話會好香咯,但因為全是花生作為原料,所以價錢也會偏高,就是那個香味厲害。
調和油的話吃起來沒有花生油好吃,但是由于調和油混合了多種食用油,這樣會使營養(yǎng)更均衡,對人體健康更加有益,而且價錢也比花生油低好多。所以你能看到市面上的調和油也有好多選擇呢,你可以按營養(yǎng)需要考慮選擇有什么食用油組成的調和油咯~
花生油和豬油哪個更健康?平時用油需要注意些什么?
一、 花生油和豬油哪個更健康?雖說這兩種油都是我們生活中的常用油,但是用健康去定義的話,以花生油為代表的植物油是較好的,具體得按照自身的營養(yǎng)成分來進行合理的搭配和供給。豬油雖說有一定的營養(yǎng)成分,但是它的脂肪含量和膽固醇都非常高,如果長期食用,極易造成各種心腦血管的發(fā)生,豬油成為人們的愛,主要是因為傳統(tǒng)的一種生活方式,是因為以前的人們生活水平較低,豬肉算是一件之品,因此人們?yōu)榱讼硎苋澥车母杏X,就有了豬油這一食用油,但是因為現(xiàn)今的生活水平已經(jīng)逐漸提高,吃的食物也越來越雜,攝入過多的脂肪就會對健康造成危害了。而花生油中含有的脂肪及膽固醇是很低的,是一種比較容易消化的食用油,而且在花生油中也存在著植物油中特有的醇香,也含有一些對人體有益的物質,在菜品的制作上會更好地讓人有食欲感。但是,對于一些素食主義的人來說,平時因為常吃素,因此很難補充到葷食上的營養(yǎng),因此可以偶爾食用豬油,使身體更好補充能量及脂肪,使營養(yǎng)更充分。
二、 用油有哪些注意事項因此,在用油上,得根據(jù)自己的個人習慣及營養(yǎng)的補充來進行食用油的選擇,才能使自身的營養(yǎng)成分得到更好的補充,才能不會有營養(yǎng)不良或者是其他疾病的出現(xiàn)。1、 不能不吃油可能有些人會覺得,既然油都會造成脂肪的生成,而且也沒有說哪種油是對人0好的,那么我不吃油是不是什么事都沒了,這個觀點其實是錯誤的,因為一點油都不吃,極易造成人體維生素及脂肪酸的缺乏,使得整個人都是毫無精神的。2、 選擇適合的烹飪方式在烹飪上,幾乎在中國,都是需要在各類的烹飪方式上都加入油,但是在用油上也要注意量的把握,像一些用油特別多的煎、炸等就要少吃了,而一些用油較少的燉、煮、清蒸等更適合現(xiàn)在清淡飲食的我們。因此,在用油上并沒有特別的嚴文規(guī)定,但是需要注意的是,用油上得注意油量的攝入,避免身體攝入過多造成不良的影響。