飯店專業(yè)洗碗機(jī)直銷分類及控制方法

分為臺(tái)式、柜式及水槽一體式 。

洗碗機(jī)1．臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

2．柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

3、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，安裝無(wú)需改水改電，適合中國(guó)廚房  。

4、嵌入式洗碗機(jī)容量比較大。嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。 

按控制方式：分為機(jī)電式控制、電子式控制。

1．機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

2．電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計(jì)更具靈活性，同時(shí)有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來(lái)越受到人們的青睞。

飯店專業(yè)洗碗機(jī)直銷

學(xué)校食堂在學(xué)校食堂使用洗碗機(jī)。你在洗碗過(guò)程中遇到過(guò)這樣的問(wèn)題嗎？機(jī)器運(yùn)行正常，人員按標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行。在多個(gè)過(guò)程中清潔后，在質(zhì)量檢查中不會(huì)進(jìn)行清潔。對(duì)合格餐具的增加感到苦惱？學(xué)校食堂洗碗機(jī)原因1：人為問(wèn)題1，刮擦和預(yù)洗：在進(jìn)入洗碗機(jī)之前，必須刮擦餐具并進(jìn)行預(yù)洗！蛋白質(zhì)含量高的食品殘?jiān)仨氂脺厮畯氐浊逑锤蓛簟?2，整理：所有餐具應(yīng)傾斜放入洗碗臺(tái)，避免“大碗扣小碗”或堆放。因?yàn)橄赐霗C(jī)是用于對(duì)沖餐具的上下噴管，隨意堆疊將導(dǎo)致衛(wèi)生角落，這就是我們常說(shuō)的“受損”。 3，缺少的過(guò)程：很多時(shí)候，為了趕上時(shí)間，主要洗滌階段剛剛完成，餐具將被取出，未噴灑的餐具將不干凈。否則會(huì)很容易堵塞過(guò)濾器或阻礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果，并且容易損壞機(jī)器本身。 4.干燥：從洗碗機(jī)中取出的餐具表面會(huì)有水膜。通常，餐具會(huì)自然干燥十秒鐘。在餐具干燥之前，避免將餐具放在一起。這將在碗的底部形成“刻度圓”。 5.換水和清潔：每餐后，更換洗碗機(jī)主洗滌槽中的水，徹底清潔洗碗機(jī)內(nèi)壁和過(guò)濾器。 6，除垢：對(duì)于水質(zhì)較硬的地區(qū)，洗碗機(jī)內(nèi)部容易結(jié)垢，應(yīng)定期對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行除垢。

飯店專業(yè)洗碗機(jī)直銷的優(yōu)點(diǎn)

化學(xué)反應(yīng)，去污。洗碗機(jī)工作時(shí)，會(huì)添加一種特殊的洗滌劑。洗滌劑中含有的生物酶組分可以用油皂化，從而分解污漬，使油殘留在餐具之外，并且有效地凈化，如無(wú)洗滌洗滌。當(dāng)碗式機(jī)器處于70℃時(shí)，它可以更好地與餐具洗滌粉末相互作用并快速溶解油。4．網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機(jī)，又被稱為是第四代商用洗碗機(jī)，市場(chǎng)反映良好。高溫洗滌，深層殺菌。洗碗機(jī)將加熱水。 50°-70°的高溫水不僅可以浸泡食物殘?jiān)€可以將其從餐具中膨脹分解，達(dá)到清潔的目的。同時(shí)，高溫可以引起細(xì)菌，實(shí)現(xiàn)清潔和殺菌的雙重功能。當(dāng)然，在高溫下難以消除的細(xì)菌，洗碗機(jī)也可以通過(guò)強(qiáng)烈的擦洗作用從餐具表面沖洗掉，以實(shí)現(xiàn)完全殺菌。