優(yōu)點(diǎn)：

風(fēng)險(xiǎn)可控：降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)可控養(yǎng)殖。養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，氨氮、亞鹽、硫化1氫、溶解氧等可控。大大減少病害發(fā)生，養(yǎng)殖全程達(dá)到少用藥甚至不用藥。保障水產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全。

智能化控制：生產(chǎn)過程是實(shí)現(xiàn)全程智能化控制、信息化管理，整個(gè)生產(chǎn)過程可追溯。促進(jìn)傳統(tǒng)漁業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)＋水產(chǎn)方向發(fā)展，提升現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平。

日前，《科學(xué)養(yǎng)魚》參加了在福建廈門召開的2016亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會(huì)，美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)也在本次展會(huì)上設(shè)有展臺(tái)，走近他們的展臺(tái)引人注目的便是一個(gè)偌大的循環(huán)水流水養(yǎng)魚模型，走過展臺(tái)的人都會(huì)忍不住停下來駐足觀看，不停地問這問那，展商也是不厭其煩，一遍遍地介紹并解答參觀者的疑問。利用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施，形成循環(huán)水基養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)多階段輪作和多次捕撈，提高飼料吸收率，減少藥1物的使用和排放1，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。忙里偷閑，我們就工業(yè)化養(yǎng)魚中幾個(gè)比較關(guān)心的問題采訪了美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)淡水養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)理周恩華先生(以下簡(jiǎn)稱周)。

筆者：關(guān)于工業(yè)化流水養(yǎng)魚我們雜志曾經(jīng)作過一個(gè)采訪，淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)養(yǎng)殖研究室徐鋼春副主任認(rèn)為該項(xiàng)技術(shù)吸引他的優(yōu)點(diǎn)就是操作方便，完全顛覆了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖臟、累、苦的形象，那么您認(rèn)為它吸引你的地方在哪里？

周：我在昨天的分論壇上將該項(xiàng)技術(shù)總結(jié)為“八型模式”，包括資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)先進(jìn)型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型。我將資源節(jié)約型放在位，可以說這就是工業(yè)化流水養(yǎng)魚吸引我的地方。你想我們國(guó)家傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式是到年底干塘，不干塘魚就不能全部捕上來。所一字排開的養(yǎng)殖水槽兩頭裝著攔魚柵，前面的“推水增氧”裝置使兩邊塘水24小時(shí)循環(huán)流動(dòng)，后面的吸污裝置則時(shí)刻收集魚糞殘餌。冬天凍塘、曬塘，到了第二年你要注水，然后是放養(yǎng)，試想全國(guó)260多萬(wàn)公頃的池塘需要多少立方水？如果能做到養(yǎng)殖水體的零排放，全國(guó)將節(jié)省下多少水資源，以及人工和能耗等。

還有池塘自身的污染問題，我們現(xiàn)在國(guó)家各級(jí)研究所都在池塘水質(zhì)上做文章，為什么？現(xiàn)在我們養(yǎng)魚有一個(gè)瓶頸：水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化、魚病增多、生產(chǎn)力下降，其實(shí)這都跟水質(zhì)有問題。那么，水質(zhì)為什么有問題，我認(rèn)為是飼料的高營(yíng)養(yǎng)投入，魚只能消耗飼料的30%～35%，其他的都是作為廢棄物排到水體中了，如果用干物質(zhì)來計(jì)算，一噸飼料它的干物質(zhì)是900千克，一噸魚的干物質(zhì)只有20%，也就是說200千克，即一噸飼料中900千克的干物質(zhì)養(yǎng)了200千克干物質(zhì)的魚，相當(dāng)于700千克的干物質(zhì)全部廢棄在水體中了，沉積在了水底變成厚厚的淤泥，過去正因?yàn)槿绱?，一般池塘養(yǎng)了5年以后就要進(jìn)行池塘修復(fù)了，如何修復(fù)？1簡(jiǎn)單的辦法是排水、換水、吸污，大量使用微生態(tài)制劑改水，種植水生植物吸收營(yíng)養(yǎng)鹽。一邊修復(fù)、再一邊投飼，沒完沒了?，F(xiàn)在就簡(jiǎn)單了，把魚圈養(yǎng)在一個(gè)小范圍內(nèi)，污染源直接從水中移走再利用，既解決了水體底質(zhì)污染，又獲得了有機(jī)肥，化廢為寶。跑道魚類的修復(fù)池循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種集約化養(yǎng)殖方法，其中喂養(yǎng)魚在有限的空間流動(dòng)池中養(yǎng)殖?，F(xiàn)在讓我非常欣慰的是主管部門對(duì)此很重視，江蘇省也專門對(duì)此進(jìn)行了立項(xiàng)。從行業(yè)需求的角度來講，我認(rèn)為這是個(gè)巨大的商機(jī)。

當(dāng)使用池塘循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行耕作時(shí)，重要的是要知道如何確定放養(yǎng)密度，以便在生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束時(shí)達(dá)到目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模和重量。建議使用每立方米的目標(biāo)生物量作為起始目標(biāo)，根據(jù)市場(chǎng)規(guī)格計(jì)算存活率，存活率為90％，并設(shè)計(jì)種子密度。過濾器主體放置在池塘凈化區(qū)域，水生生物種植在浮筏上以凈化水體。5m、面積110㎡的養(yǎng)魚槽可以投放6萬(wàn)尾鯽魚苗，是普通養(yǎng)殖的50倍，每立方米水體產(chǎn)量超過100kg，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的4~5倍，每個(gè)養(yǎng)魚槽年收益10萬(wàn)元左右。池塘循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的日常管理是一種高密度養(yǎng)殖，其水質(zhì)條件尤為重要。因此，必須定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，以監(jiān)測(cè)溶解氧，pH值，氮?dú)獾钡?，硫酸等指?biāo)的變化，并及時(shí)處理。定期清潔池塘密集的溪流水槽和網(wǎng)狀物。

近年來，我們創(chuàng)新了生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，開發(fā)了的設(shè)施和漁業(yè)，提高了漁業(yè)效率和漁民收入。同年的推出，同年的調(diào)試，同年農(nóng)業(yè)研究的智慧是一個(gè)很好的嘗試。流水槽系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn):1、提高產(chǎn)量：節(jié)約資源，不新增水面，大幅提升養(yǎng)殖產(chǎn)能和可控性。公司引進(jìn)的池塘工業(yè)化循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式是國(guó)外1新的養(yǎng)殖技術(shù)。利用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施，形成循環(huán)水基養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)多階段輪作和多次捕撈，提高飼料吸收率，減少藥1物的使用和排放1，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。在市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的指導(dǎo)下，公司現(xiàn)已培育出近十種黑鯉，鯉魚和加州鯉魚。每立方米的生產(chǎn)能力可以達(dá)到100多公斤，這不僅有效地利用了水面，而且實(shí)現(xiàn)了率和高產(chǎn)量。