蛋糕培訓學校就以幾個常見的糕點制作誤區(qū)

　　蛋糕培訓學校就以幾個常見的糕點制作誤區(qū)向大家做幾方面分享：

　　誤區(qū)一：蛋糕框里忘記刷油和撒粉

　　在制作西點時，幾乎每個配方都要求在倒入面糊前，得先在蛋糕框里刷油和撒粉。然而事實上，這是繼預熱烤爐后的首項關(guān)鍵細節(jié)，不少人經(jīng)常會忽略這樣一個細節(jié)。但是制作西點時千萬不要漏了這一步，因為這個步驟是至關(guān)重要的。它能讓蛋糕更容易地被脫模。

　　誤區(qū)二：對點心過度操作

　　如果你用面粉和黃油來做點心的話，盡量少用拇指去揉捏面粉和黃油的混合物。這可以讓你得到既漂亮又松脆可口的點心。

　　誤區(qū)三：面粉不過篩

　　許多朋友在制作西點時，都選擇跳過這一步驟，因為他們認為這很浪費時間，但實際上，過篩真的是個很重要的步驟。因為過篩可以除去結(jié)團的面粉，確保蛋糕成品沒有干巴巴的糕塊。

什么樣的西點烘焙培訓機構(gòu)靠譜

培訓的費用自然會和培訓的時間長短有關(guān)，所以，不要盲目問價，還得具體問題具體分析。

好的培訓學校勢必會注重師資力量，一般會花重金邀請國內(nèi)外行業(yè)上的大師級人物來為大家授課，讓你能夠?qū)W習到精湛的技術(shù)。磨刀不誤砍柴工，想要配置專業(yè)烘焙設備需要投入大量的金錢。

想學西點烘焙，求各位推薦一些靠譜培訓機構(gòu)？

這是很多西點烘焙意向?qū)W員前期的疑惑，因為沒有接觸過，不知道什么樣的西點烘焙培訓機構(gòu)靠譜，現(xiàn)在的烘焙培訓機構(gòu)也是各式各樣.