巧克力飲品在1765年進入美國，當時di一個巧克力工廠在新英格蘭開張。甚至連托馬斯?杰斐遜這個公認的美食家也稱贊'巧克力具有健康和營養(yǎng)的優(yōu)點'。

　巧克力與其他許多著1名的歷史人物都有著廣泛的關聯(lián)。由于卡薩諾娃和杜巴利夫人相信巧克力可增加浪漫情調(diào)，巧克力因此在歐洲被推崇到了一個新的高度。1657年，它變得越發(fā)地時髦，英國建立起了許多'巧克力屋'向公眾供應巧克力飲料。