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喝酒臉紅是不是病主要是看喝酒后的狀態(tài),如果只是單純的喝酒臉紅并不是病癥,只是體內(nèi)稀釋酒精的酶含量不足而已,但是也有一定的酶含量,因此只能喝一點點酒,當體內(nèi)的酒精把酶含量消耗完了之后,人們再喝酒就會出現(xiàn)臉紅的癥狀,并且很快就會讓自己處于醉酒狀態(tài),如果再喝下去很快就會出現(xiàn)惡心、頭暈頭疼、渾身發(fā)熱、站不穩(wěn)的現(xiàn)象,因此不足以證明喝酒臉紅就是病。第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期,歷時840年,是我國傳統(tǒng)酒的提高期。
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酒水的味道
酒液入口,分子在口腔中蒸騰跳躍,酸、甜、苦、辣、咸、鮮、厚、薄等感受,具象的表現(xiàn)出來,給人豐滿愉悅的味覺體驗。要說其他味道的話,那就是和別人一起喝酒時對方散發(fā)的味道了(男人味或者女人味)。
酒的格局
通常人們。酒之格,或優(yōu)雅,或熱烈,或委婉,或細膩……是綜合色、香、味形成的對純糧白酒物質(zhì)形態(tài)的綜合描述。一個人喝酒能夠喝出白酒所代表的層層含義,也就能從中體會到不同的格局。
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紅酒發(fā)酵用的是自身的酶,原料是葡萄的果肉,偏寒性,和吃冷飲一樣,西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽的方法。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而白酒產(chǎn)自中國,原料是五谷雜食,也即種子,它是有生命力的,而且必須加酒曲發(fā)酵而成,萃取五谷之精華,性偏溫熱,再加上其道法自然,以五谷養(yǎng)六臟,陰陽協(xié)調(diào),更適合中國人的體質(zhì)。