控制好進出貨物的時間和周期

零售型冷庫本身具有很多不確定性因素，比如貨物的進出貨量，進出貨的時間等，那么應(yīng)盡量將進出貨的時間根據(jù)實際使用情況固定在下午或者早上，進行統(tǒng)一進出貨，這樣冷庫的庫溫波動比較小，同時可以減少制冷設(shè)備的開啟次數(shù)，延長了制冷設(shè)備的使用期限。保持庫內(nèi)外通道暢通，并采用適當?shù)难b卸工具和設(shè)備，減少進出次數(shù)和開門時間。冷庫通道中一般不適合對方物品，對于大型冷庫進行裝卸貨物時，應(yīng)使用叉車或其他設(shè)備，盡量減少操作人員在冷庫內(nèi)作業(yè)時間，防止冷庫溫度波動過大造成不必要的能耗和對食品品質(zhì)的影響。

現(xiàn)階段我省果蔬貯藏冷庫采用的大多數(shù)是活動式的組合冷庫。組合冷庫的特點是靈活性強、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便且易于管理。組合冷庫主要由庫體、庫門、制冷壓縮機、冷風機、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。

庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應(yīng)當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運行成本。

庫門主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個小窗戶，取東西的時候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。

果蔬預冷是指將果蔬在運輸或貯藏之前進行恰當降溫處理的一種辦法，是搞好貯運保鮮作業(yè)，也是至關(guān)重要的一步。預冷不及時或預冷不完全，都會添加果蔬的采后丟失。果蔬預冷的目的是為了完成散盡果蔬采后自身帶有的很多田間熱和呼吸熱。這是由于果蔬采收帶有田間熱的一起又因自身呼吸旺盛發(fā)生很多的呼吸熱會使果蔬產(chǎn)品溫度升高，如不及時冷卻，這較高的溫度會加快果實老練和衰老，影響貯運，嚴峻時還會形成腐朽。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。

依據(jù)河南冷庫裝置昌盛制冷了解，冷庫內(nèi)的溫度區(qū)間起浮一般規(guī)定在±2℃，冷庫內(nèi)的溫度起浮精度可依據(jù)用戶的要求進行準確的調(diào)整，客戶需求依據(jù)自己的出資能力和產(chǎn)品特色進行選擇。一般的慣例食物冷藏庫溫度精度在±2℃足以滿意運用要求，但是某些對于溫度精度高的產(chǎn)品和實驗室可選擇更高的溫度精度。一般為0.1~0.5℃，這類冷庫可選擇選用變頻式制冷機組，該冷庫設(shè)備的要求高，初期出資高，但運轉(zhuǎn)參數(shù)準確，且較為節(jié)能。