工業(yè)鹽在建材工業(yè)中制成的純堿，是生產(chǎn)玻璃的主要原料；在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，工業(yè)鹽鹽也是常用消除氣泡的澄清劑中的成份；一般的粗陶器、陶質(zhì)磚瓦和缸器需用工業(yè)鹽作上釉劑；制工業(yè)鹽的廢渣（鹽石膏），以及鹵水凈化中產(chǎn)生的鈣鎂泥。工業(yè)鹽在工業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的用途，但是切忌不可用于食品行業(yè)，一旦發(fā)生誤食須盡快就醫(yī)。

制鹽的廢渣（鹽石膏），以及鹵水凈化中產(chǎn)生的鈣鎂泥（鹽泥），可做建筑墻板、墻體材料或填料，還可做水泥填料。在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟，從而防止鑄件熱裂紋的產(chǎn)生。與有機粘合劑相比較，鹽在高溫時產(chǎn)生的有害氣體也少。黑色金屬以及銅、銅合金進行電鍍前強酸洗時，都需要用鹽。

溶解性：亞1硝1酸鈉和食1鹽都極易溶于水，易潮解，無臭味。 5.味道：亞1硝1酸鈉略有咸味，食1鹽咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食1鹽也可能顯黃色或淡藍(lán)色，亞1硝1酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。深入一點說，溶解是一個物理化學(xué)過程，當(dāng)溶質(zhì)溶解在溶劑中形成溶液后，溶液的性質(zhì)已不同于原來的溶質(zhì)和溶劑。

 在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，加入一定數(shù)量的澄清劑，而鹽也是常用的澄清劑中的成份，鹽的用量約達玻璃熔體的1。精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。鹽在冶金工業(yè)中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也作處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。鋼制品和鋼軋制品浸入食1鹽溶液，可使其表面硬化并除去氧化膜。