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盡管兄弟倆非常熱心于這一模式的推廣,但卻不熱衷于加盟制度的管理和完善。真正使麥當(dāng)勞在市場(chǎng)上快速發(fā)展起來(lái)的是麥當(dāng)勞的一個(gè)的加盟商——萊·克羅克先生。1961年,克羅克買(mǎi)入麥當(dāng)勞商標(biāo)權(quán),開(kāi)始全力投入麥當(dāng)勞特許加盟發(fā)展模式的研究和開(kāi)發(fā)。他提出QSC(質(zhì)量、服務(wù)、清潔)的經(jīng)營(yíng)理念,并將其編寫(xiě)成了具體的指導(dǎo)手冊(cè),極大地促進(jìn)了加盟店的發(fā)展和管理。并采取了一系列服務(wù)加盟者的措施和辦法。5年后,加盟餐廳超過(guò)了250家。
無(wú)獨(dú)有偶,另一家特許經(jīng)營(yíng)的代表肯德基公司也是在同一時(shí)期發(fā)展起來(lái)的。1955年,65歲的哈藍(lán)先生到一家餐廳制作自己發(fā)明的肯德基炸雞,隨后在鹽湖城開(kāi)了家加盟店,1963年發(fā)展到600多家。
以麥當(dāng)勞、肯德基為代表的第二代特許經(jīng)營(yíng)商比勝家、福特汽車(chē)等代特許經(jīng)營(yíng)商更強(qiáng)調(diào)“商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)和店鋪設(shè)計(jì)”等以知識(shí)產(chǎn)權(quán)為的特許。
特許加盟:作為一種營(yíng)銷(xiāo)方式,它是指擁有注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、、專(zhuān)有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源的企業(yè)(特許人),通過(guò)訂立合同,將其擁有的經(jīng)營(yíng)資源許可其他經(jīng)營(yíng)者(被特許人)使用,被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下開(kāi)展經(jīng)營(yíng),并向特許人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
便利店的未來(lái)變化在哪?
數(shù)字化便利店是必然。品牌連鎖型便利店跑在前頭,但夫妻小店都面臨新一輪轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)。
美宜佳相關(guān)負(fù)責(zé)人此前表示,為線下2.3萬(wàn)家門(mén)店,美宜佳打造供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺(tái)、門(mén)店智能經(jīng)營(yíng)平臺(tái)和會(huì)員服務(wù)平臺(tái),在上游供應(yīng)鏈,中游門(mén)店,和下游消費(fèi)者之間形成互動(dòng),打造一個(gè)數(shù)據(jù)化的閉環(huán)系統(tǒng),賦能每個(gè)門(mén)店和每位加盟商。
而近,便利蜂也和可口可樂(lè)達(dá)成了更深層次的合作,并升級(jí)為“戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系”。將成為雙方“數(shù)字化”合作、新品合作的“前沿陣地”。
而阿里MMC也在加緊打造傳統(tǒng)小店升級(jí)為數(shù)字化小店。這是在跟時(shí)間賽道。
同時(shí),便利店其實(shí)要成為一個(gè)信息島,也是前端的流量抓手。這個(gè)流量觸點(diǎn)事實(shí)上非常高頻,并且粘性高。如果對(duì)于平臺(tái)方而言,能為帶來(lái)低成本獲客。
為了維持強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力,連鎖品牌會(huì)不斷優(yōu)化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)深挖護(hù)城河
零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,尤其現(xiàn)今數(shù)字化時(shí)代,新型便利店也在沖擊傳統(tǒng)便利店市場(chǎng),比如去年就出現(xiàn)過(guò)便利蜂與全家和羅森的,這就讓連鎖便利店品牌,不斷調(diào)整和完善自己的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。
比如自有品牌研發(fā)、物流日配次數(shù)優(yōu)化、即食產(chǎn)品自制、社區(qū)O2O的深入、夜間客單價(jià)提高或是成本壓縮等等方面。近幾年便利店在社交化方面的演進(jìn)就是一個(gè)縮影,很多便利店增加了餐桌和現(xiàn)磨咖啡,這都是不斷在優(yōu)化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)和增設(shè)服務(wù)。
無(wú)論哪種優(yōu)化和改進(jìn),其目標(biāo)都是保證市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,比如日式便利店都會(huì)有金魚(yú)飯團(tuán)這類(lèi)特色品,國(guó)內(nèi)有些品牌還增加了凈菜,也有些在烘焙產(chǎn)品方面具有優(yōu)勢(shì),還有些品牌更多注入社交電商元素、也有些側(cè)重于數(shù)字技術(shù)來(lái)經(jīng)營(yíng)等。這都說(shuō)明,連鎖品牌為了維持競(jìng)爭(zhēng)力,會(huì)不斷優(yōu)化與運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),從而形成護(hù)城河。
便利店加盟是很多創(chuàng)業(yè)者選擇的創(chuàng)業(yè)方式,當(dāng)然這樣選擇的目的無(wú)非是因?yàn)橥顿Y小,風(fēng)險(xiǎn)低,當(dāng)然再加上自己的銷(xiāo)售模式,快速獲得投資回報(bào)也是很容易的事情。介紹一下便利店加盟優(yōu)勢(shì)有哪些。
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便利店加盟優(yōu)勢(shì)其實(shí)有很多,首先要向大家講述的就是品牌效應(yīng)優(yōu)勢(shì)。進(jìn)行某一品牌的便利店加盟連鎖運(yùn)營(yíng)后,公司總部會(huì)需求加盟門(mén)店以一致形象,一致效勞品牌效應(yīng)優(yōu)勢(shì):規(guī)范招待每一位顧客,經(jīng)過(guò)總部一致的廣告、一致的公關(guān)、一致的平常行銷(xiāo)、一致的售前售后效勞,樹(shù)立起區(qū)域便利店品牌,使用顧客對(duì)海納百川品牌發(fā)生充沛信賴度的基礎(chǔ)上,帶來(lái)加盟店興隆的生意和更大的贏利報(bào)答。