餐廚垃圾是指餐飲行業(yè)、各個(gè)機(jī)構(gòu)食堂及居民家庭等的食物加工下腳料(廚余)和食用后的殘羹剩飯.我國(guó)是人口大國(guó),受飲食文化和風(fēng)俗習(xí)慣影響,每年產(chǎn)生的餐廚垃圾量非常大,在生活垃圾中占比較高,亟待進(jìn)行科學(xué)合理處置.本文主要分析目前國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀和存在問(wèn)題,探索適合國(guó)內(nèi)餐廚垃圾資源化無(wú)害化循環(huán)處理技術(shù)。在垃圾綜合處理和利用的過(guò)程中，垃圾的預(yù)處理方式?jīng)Q定了垃圾終的處理程度。餐廚垃圾處理器可以環(huán)保的處理好!

　　據(jù)生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的((2018年全國(guó)大、中城市固體廢物污染環(huán)境防治年報(bào)勢(shì)，2018年，我國(guó)生活垃圾產(chǎn)生量為20194.4萬(wàn)噸。同時(shí)，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)餐廚垃圾產(chǎn)生量約為10800萬(wàn)噸。餐廚垃圾處理發(fā)展趨勢(shì)集中式大型餐廚垃圾綜合處理餐廚垃圾具有雙重特性，即資源性和污染性。通過(guò)這兩組數(shù)據(jù)，可以很清楚地看到，我國(guó)生活垃圾中有一半左右為餐廚垃圾，因此對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行科學(xué)合理的處理迫在眉睫。

　　國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀

　　為了早日實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化再利用，我國(guó)和地方政府都對(duì)此高度重視，出臺(tái)了很多優(yōu)惠政策進(jìn)行引導(dǎo)，并制定實(shí)施了相關(guān)的措施和辦法。目前，國(guó)內(nèi)許多中大型城市都在積極籌建餐廚垃圾處理廠探索餐廚垃圾資源化處理模式，并初步形成了廣東模式、北京模式、上海模式、寧波模式和西寧模式等餐廚垃圾資源化處理模式。單一堆肥處理只能處理垃圾中易腐爛的有機(jī)物，其他廢物不能處理，綜合處理可以改變其缺點(diǎn)。大部分城市，像上海、杭州、青島等地也相繼出臺(tái)了餐廚垃圾廢棄物管理辦法。但現(xiàn)階段我國(guó)餐廚垃圾管理和處理體系依然還不夠完善，餐廚垃圾資源化、無(wú)害化處理路漫漫。

　　餐廚垃圾堆肥處理法：

　　餐廚垃圾中的土壤有機(jī)質(zhì)較多、微量元素含量較高，碳氮比較為有效，合適微生物的生長(zhǎng)發(fā)育新陳代謝，是一種不錯(cuò)的生產(chǎn)制造原材料。餐廚垃圾堆肥的基礎(chǔ)技術(shù)性可分成連續(xù)發(fā)酵堆肥合好氧發(fā)醇消化吸收兩大類(lèi)。由于觀念、認(rèn)識(shí)和習(xí)俗等原因，很多地方農(nóng)村生活垃圾仍采取混合收運(yùn)、填埋處理的方式，垃圾再利用率不高。在其中高溫好氧堆肥是現(xiàn)階段一種較廣泛的方式，這類(lèi)方式能夠在較短的周期時(shí)間內(nèi)進(jìn)行原材料堆肥的熟成全過(guò)程。而在堆肥全過(guò)程中造成的高溫，能顯著的抑止危害菌。

　　自然，餐廚垃圾還可以選用連續(xù)發(fā)酵處理。連續(xù)發(fā)酵處理能夠合理的降低有機(jī)化合物的濃度值，并造成氣體以供運(yùn)用。但連續(xù)發(fā)酵的處理周期時(shí)間要要好氧堆肥處理久，一般要2～3周之上，反映才開(kāi)展的較為完全。

　　在餐廚垃圾堆肥全過(guò)程中，需定時(shí)執(zhí)行將垃圾池翻堆以提升與餐廚垃圾的觸碰，促使處在一個(gè)不錯(cuò)的生存條件，進(jìn)而提升發(fā)醇速率。此外因?yàn)椴蛷N垃圾的含水量較高、有機(jī)化合物多，須對(duì)一些要素加以控制。含水量過(guò)高，會(huì)減少管式反應(yīng)器的容量負(fù)載。

      農(nóng)村的生活垃圾如何處理?其實(shí)現(xiàn)在農(nóng)村并沒(méi)有大家想象的那么不便，利用生活垃圾處理設(shè)備解決廢棄物還是較為環(huán)境保護(hù)的，不一樣的生活垃圾處理方法也不一樣，那麼鄉(xiāng)村是怎么處理生活廢棄物的?

      1、餐廚垃圾。不必的蔬菜瓜果喂雞或是倒到菜園子里肥土。

      一日三餐不可或缺瓜果蔬菜，爛青菜葉不用的蔬菜瓜果，一般用于喂雞鴨鵝。在農(nóng)村許多家中都放養(yǎng)了幾個(gè)雞鴨鵝，吃剩的蔬菜瓜果一般用于喂雞鴨鵝。雞鴨鵝不要吃的蔬菜瓜果再把它倒到菜園子土里，漚肥摳肥。此外因?yàn)椴蛷N垃圾的含水量較高、有機(jī)化合物多，須對(duì)一些要素加以控制。餐廳廚房的生活自來(lái)水，刷碗水一般排到玻璃鋼化糞池內(nèi)，玻璃鋼化糞池的水歷經(jīng)發(fā)醇也是很好的化肥，用于種蔬菜瓜果是能夠 降低有機(jī)肥的需求量，降低有機(jī)肥的環(huán)境污染，一舉多得。人的糞便也會(huì)充足利用，一般排進(jìn)到玻璃鋼化糞池中，用糞水澆菜。

　　餐廳垃圾處理設(shè)備是一種智能化的新式環(huán)境保護(hù)廚房家電，它出示一種全新升級(jí)的方式解決食品類(lèi)廢棄物，關(guān)鍵用以食物垃圾的破碎解決，設(shè)備安裝于餐廳廚房水槽下，并與排水管道相接，根據(jù)中小型直流電或溝通交流電機(jī)驅(qū)動(dòng)器二級(jí)碾磨，三級(jí)碾磨主軸，及其全新的無(wú)刀盤(pán)碾磨技術(shù)性。他的主要特點(diǎn)是有機(jī)化合物含量豐富多彩、水份含量高、容易腐爛，其樣子和味道都是對(duì)自然環(huán)境護(hù)衛(wèi)導(dǎo)致不良影響，且非常容易滋長(zhǎng)微生物、菌素等有害物。關(guān)鍵運(yùn)用向心力將破碎腔內(nèi)的食物垃圾開(kāi)展數(shù)次破碎后排進(jìn)下水管道。商品只能夠破碎殘羹冷炙、肉魚(yú)、蔬菜水果梗葉、果核、雞蛋殼、茶渣、一小塊玉米棒子芯、家禽小骨等有機(jī)化學(xué)垃圾。

　　根據(jù)更改食物垃圾的形狀來(lái)開(kāi)展立即的食物垃圾無(wú)害化，可以將食物垃圾破碎成漿狀液體立即從排污管道排出來(lái)，可輕輕松松完成及時(shí)、便捷、便捷的家居清潔，防止食物垃圾因存儲(chǔ)而滋長(zhǎng)病原菌、蚊子和臭味，進(jìn)而合理提升家庭環(huán)境，并下水管道非常容易阻塞的難題，明顯增強(qiáng)群眾清潔衛(wèi)生。蔬菜基地內(nèi)的廚余垃圾和果蔬垃圾穿越專(zhuān)用密封運(yùn)輸車(chē)運(yùn)送四處理站，然后直接排泄到排泄/分揀平臺(tái)。