立式風幕柜內(nèi)的東西結(jié)冰有何壞處

　　立式風幕柜也叫做立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到立式風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。

　　立式風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

　　立式風幕柜保鮮的東西結(jié)冰壞處：

　　1、立式風幕柜內(nèi)部的感溫系統(tǒng)，立式風幕柜內(nèi)部有冰時，會使感溫系統(tǒng)數(shù)據(jù)不準確。

　　2、導致立式風幕柜制冷遲鈍，影響立式風幕柜壽命。

　　3、費電。

　　4、立式風幕柜內(nèi)存放的食品含水量大，隨著溫度的下降，食品中水氣的蒸發(fā)，遇冷而凝露而后成水，流在立式風幕柜內(nèi)。

　　5、

　　立式風幕柜

　　內(nèi)溫度太低，造成汽水、啤酒、果子汁等飲料玻璃瓶，液流箱內(nèi)。

　　6、夏季天熱溫高，熱空氣從出水管進入立式風幕柜內(nèi)，造成立式風幕柜內(nèi)水氣增多。

　　香菜保鮮。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7―10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1―2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。

　　韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不干、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。

　　冬瓜應選表皮完好有完整白霜的，放于通風陰涼的地方，鋪上稻草或木板，把瓜放在上面，即可保鮮4—5個月。

　　買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風的地方，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住.或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。

　　蒜苗的貯存保鮮方法與洋蔥基本一致。

　　土豆性喜低溫，適宜的貯藏溫度為1—3℃。但低于0℃易凍壞，而高于5℃時又易發(fā)芽，使土豆的淀粉含量大大降低，并且發(fā)了芽的土豆會產(chǎn)生有毒的素。貯藏土豆除了要注意溫度外，還要注意保持土豆的干燥，以防霉爛。