重質(zhì)碳酸鎂為水合堿式碳酸鎂是一種無機(jī)化工產(chǎn)品，其分子式為C2H2MgO6，分子量為146.3387，含量按氧化鎂(MgO) 計(jì)算，應(yīng)為40.0%～43.5%。重質(zhì)碳酸鎂為水合堿式碳酸鎂，氧化鎂含量為40.0%～43.5%，為白色粉末，無毒，無臭，幾乎無味。當(dāng)在水中煮沸很長時(shí)間時(shí)，它部分分解成氫氧化鎂，可溶于酸和銨鹽溶液，并在稀酸存在下分解釋放出二氧化碳。在空氣中穩(wěn)定，幾乎不溶于水或乙醇，但能使水呈弱堿性。在稀酸中放出二氧化碳而溶解。300℃以上即分解，放出水及二氧化碳，生成氧化鎂。

食品添加劑食用的好處1、食品添加劑的使用可以提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，比如食用油中的耐氧化劑；2、食品添加劑應(yīng)用于食品工業(yè)可以改進(jìn)食品感官特性，比如冰激凌中的乳化劑、增稠劑；3、食品添加劑的使用便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏，比如果肉罐頭里的防腐劑和充氣包裝中的氮?dú)?。重質(zhì)碳酸鎂重質(zhì)碳酸鎂是體積緊密的白色或米黃色粉末，易與水化合。碳酸鎂食品添加劑、食用碳酸鎂食品添加劑、食品級(jí)碳酸鎂

食品添加劑已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶，和人們的生活密不可分。食品添加劑的產(chǎn)生，說到底是為了滿足人們生產(chǎn)生活的需要。近年來，我國碳酸鎂行業(yè)保持快速發(fā)展的態(tài)勢，產(chǎn)銷量都位居全球首位。生活中，我們制作出來的食品，因?yàn)槭称沸誀畹南拗疲诩庸ず痛鎯?chǔ)方面存在很大的缺陷。這時(shí)候就需要人為的向食物中加入某些特定的添加劑，以幫助我們更好地處理食品，延長食品的存儲(chǔ)時(shí)間，讓人們遲到更加新鮮的食物。碳酸鎂食品添加劑、食品級(jí)碳酸鎂、食用碳酸鎂、碳酸鎂食品配料