重慶正宗火鍋加盟的用料有講究

    重慶火鍋之所以飽受全國各地吃貨的贊譽(yù)，原因就是重慶火鍋的用料相當(dāng)有考究，那么我們作為投資者在考量重慶火鍋加盟品牌時(shí)也一定要注意到火鍋底料的選擇，這可是決定了生意好壞的根本原因噢！

①牛油

    牛油是正宗重慶火鍋必不可少的大料之一，有6斤水8斤油之配法，因?yàn)榕Ｓ途哂歇?dú)特的醇厚香味，并且只有牛油能附在菜品上，另外在炒制過程中能非常好的吸收辣椒和花椒中的味道。

②郫縣豆瓣

    郫縣豆瓣相信大家都很熟悉，郫縣豆瓣是成都郫縣的地方特產(chǎn)。顏色色澤紅亮，味道辣味鮮香。用在湯鹵中能增加鮮味和香味，使湯汁濃稠紅亮。

③干辣椒

    由于鍋底口味不同，重慶火鍋底料的辣椒選擇有大金條、二金條、重慶朝天椒、七星椒。湯鹵中加入干辣椒能去腥解膩壓味

④花椒

    花椒以麻霸占舌尖，又可以除腥，其獨(dú)特的健胃除濕等功能更是在火鍋底料中不可或缺，重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋采用的是四川大紅袍花椒，又稱貢椒。色澤鮮艷顆粒飽滿，肉后油多，有十三香之首之稱。

⑤香料

    重慶洞子李火鍋加盟品牌在香料的選擇上也非常有考究，全部使用很好大料。其中有甘崧、丁香、八角、砂仁、三奈、靈香草、白豆蔻。

如何開好一家重慶火鍋加盟店

    重慶火鍋是現(xiàn)如今投資者們眼中的香餑餑，競爭之激烈就不需要我過多言說了吧？但是值得一提的是麻辣重點(diǎn)老火鍋在重慶火鍋中不可撼動(dòng)的地位，被無數(shù)的品牌模仿，卻從來沒有被超越過，其中的特點(diǎn)有三：

    其一：味道好。重慶洞子李火鍋的鍋底是經(jīng)過精心調(diào)制而成，就連蘸料它也是頗有研究的。

    其二：環(huán)境好。重慶洞子李火鍋從創(chuàng)始至今已有幾十年的歷史了，所以在專精裝修方面也是頗有心得，并不是說 老火鍋就是復(fù)古的風(fēng)格，它是穿心的結(jié)合多種風(fēng)格元素。

    其三：服務(wù)好。服務(wù)員是經(jīng)過正是培訓(xùn)的，待人不會(huì)太熱情，也不會(huì)太冷淡。

零經(jīng)驗(yàn)可加盟的火鍋店有哪些優(yōu)勢

    說起火鍋，想必大家腦海里都會(huì)浮現(xiàn)出和朋友一起吃火鍋的場景?；疱伩梢哉f是發(fā)源于川渝地區(qū)，并在這里得到了很好的發(fā)展，特別是在近幾年，眾多的火鍋店如如雨后春筍般不斷地出現(xiàn)在各大城市的街頭，同時(shí)也涌現(xiàn)了很多不同的火鍋加盟品牌。那成都火鍋加盟的優(yōu)勢在哪兒呢?

    隨著現(xiàn)今餐飲市場的快速發(fā)展，有很多火鍋品牌逐漸出現(xiàn)在人們的視線中，并且在不少地方都有加盟店、連鎖店，味道也受消費(fèi)者歡迎。狼王就是火鍋行業(yè)中非常有名的品牌之一，它經(jīng)歷了十多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，是一家擁有自己特色的火鍋品牌，其門店天天都人氣爆滿，排起長龍。

    味道是正宗的川味麻辣，鍋底香味經(jīng)久不衰，加上品類眾多的肉類、河鮮海鮮、素菜，還要辣鹵、干鍋、涼菜，滿足不同消費(fèi)者的味蕾，是四川一家集人氣與口碑為一體的有名火鍋店。

    這家品牌火鍋的加盟優(yōu)勢就在于零經(jīng)驗(yàn)可加盟，開業(yè)前有專門的運(yùn)營培訓(xùn)，運(yùn)營指導(dǎo)，裝修也有專門的團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)施工，開業(yè)后的各種營銷活動(dòng)也有團(tuán)隊(duì)跟進(jìn)，不會(huì)存在加盟商加盟后總部就撒手不管的情況。

    門店運(yùn)營有啥問題，只要及時(shí)提出，也有專業(yè)人士幫忙跟進(jìn)解決，加盟狼王餐飲就相當(dāng)于不止有了狼王的品牌和人氣打造的市場，在市場上的起點(diǎn)比自己開店高，還有專門的團(tuán)隊(duì)幫助加盟商賺錢，所以狼王才能有現(xiàn)在這么多門店和火爆的人氣。