要使硬水變成軟水，符合生產(chǎn)、生活要求，就得凈化。在使用磷酸三鈉軟化水時，有兩種方法:

(a)原水未經(jīng)其他化學(xué)試劑處理，直接加入磷酸三鈉以除掉水中的鈣、鎂等離子，具有代替Na:CO3及NaOH的作用。

(b)經(jīng)石灰、蘇打軟化后，再加磷酸鈉作補充處理，以除掉水中的鈣鎂離子。用于鍋爐除垢的級蝕:磷酸三鈉在清洗鍋垢時，除了直接軟水作用外，生成的磷酸鈣、磷酸鎂是一種具有高度分散的膠體顆粒。

在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等作用，以減少肉中營養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性、持水性。我國規(guī)定可用于奶酪，使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中使用量為0.5g/kg。今天磷酸廠家為您講講磷酸三鈉兩大常見應(yīng)用領(lǐng)域：印染時的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業(yè)用作助熔劑、脫色劑。制革業(yè)中用作生皮劑和脫膠劑。


食品級磷酸可用于調(diào)味劑；用于罐頭、液體、固體飲料和清涼飲料的酸味劑，可代替檸檬酸、蘋果酸；在啤酒糖化過程中，可以代替乳酸來調(diào)PH值；制糖工業(yè)上作蔗糖的澄清劑；釀酒用于酵母營養(yǎng)劑，防止雜菌繁殖；面粉用于改良劑，同時也廣泛用于高精電子工業(yè)，工業(yè)等。

工業(yè)：磷酸是一種重要的化工原料，主要作用如下：處理金屬表面，在金屬表面生成難溶的磷酸鹽薄膜，以保護(hù)金屬免受腐蝕。和混合作為化學(xué)拋光劑，用以提高金屬表面的光潔度。生產(chǎn)洗滌用品、殺蟲劑的原料。生產(chǎn)含磷阻燃劑的原料。食品：磷酸是食品添加劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養(yǎng)劑，可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品添加劑，可作為營養(yǎng)增強(qiáng)劑。醫(yī)學(xué)：磷酸可用于制取含磷，例如甘油磷酸鈉等。