山東碩赫機械公司熱烈歡迎新老顧客前去資詢，大家將為您詳解。 食用菌、果蔬脆片超低溫真空油炸設(shè)備： 生產(chǎn)工藝流程：揀選--清理--清洗漂燙--瀝水制冷--真空預(yù)浸--冷藏（顧客備用）--真空煎炸 真空泵系統(tǒng)軟件：由髙速水泵、噴射器和水循環(huán)系統(tǒng)箱構(gòu)成。冷卻循環(huán)水真空泵串連空氣噴射器，加速真空度。水環(huán)除起“液體活塞桿”功效．也有排熱(對縮壓全過程)．密封性(離心葉輪與配氣板中間)制冷(水泵密封件)等功效。
果蔬脆片真空低溫油炸機廠家

果蔬脆片的加工方法中，真空低溫油炸技術(shù)已經(jīng)歷了40多年的發(fā)展歷史，是目前比較成熟的加工技術(shù)。而它成本低、耗用時間短，且工藝流程較簡單，加工出的產(chǎn)品口感好、營養(yǎng)損失小，適用于果蔬脆片的工業(yè)化生產(chǎn)。

時下，根據(jù)不同的物料特性，國內(nèi)外真空低溫油炸果蔬脆片采用的加工工藝流程（主要分為兩種：

①原料→分選→清洗→切片→殺酶→浸漬→淋干→冷凍→油炸→脫油→冷卻→分選→真空/充氮包裝→成品；

②原料→分選→清洗→切片→殺酶→浸漬→淋干→油炸→脫油→冷卻→分選→真空/充氮包裝→成品。

我們以嚴謹?shù)姆?wù)理念，開拓國內(nèi)國際市場，建立質(zhì)量跟蹤網(wǎng)絡(luò)，以客戶為中心，開發(fā)產(chǎn)品為主導(dǎo)，不斷創(chuàng)新，滿足不同客戶的需求，碩赫機械全體員工將會以快的速度為您提供一流的服務(wù)，歡迎新老客戶前來洽談合作！
果蔬脆片真空低溫油炸機廠家

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 碩赫機械設(shè)備真空油優(yōu)勢： 1、供暖溫度低、營養(yǎng)成分損害小。在真空標準下，使原料在 80℃ 上下脫干，合理地防止了高溫對食品類營養(yǎng)成分及質(zhì)量的毀壞。 2、 緩解壓力、水份揮發(fā)快，干躁時間較短。另外在真空情況下，蔬菜水果體細胞空隙中的水份大幅度氣化澎漲，具備優(yōu)良的彭化實際效果。 3、有優(yōu)良的保存產(chǎn)品自身的香味和風(fēng)味的功效。超低溫真空情況下干躁，多方面上保存了商品顏色，而且有油脂參加干躁，果蔬脆片風(fēng)味升級，材質(zhì)酥脆爽口。 4、耗油量小，油脂劣化速度比較慢。超低溫煎炸可避免 油脂的劣化霉變，提升油的使用率，控制成本，商品健康安全。

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