結(jié)論：（1）乙醇可以與金屬Na反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣，但不如水與金屬Na反應(yīng)劇烈。（2）活潑金屬（鈣、鈉、鎂、鉀、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來(lái)。乙醇具有還原性，可以被氧化成為醛。酒精罪魁禍?zhǔn)淄ǔ１徽J(rèn)為是有一定毒性的，而并非喝下去的乙醇。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車(chē)或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。例如2CH3CH2OH O2→ 2CH3CHO 2H2O（條件是在催化劑Cu或Ag的作用下加熱）實(shí)際上是乙醇先和氧化銅進(jìn)行反應(yīng)，然后氧化銅被還原為單質(zhì)銅，現(xiàn)象為：黑色氧化銅變成紅色。

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與氫鹵酸反應(yīng)乙醇可以和鹵化氫發(fā)生取代反應(yīng)，生成鹵代烴和水。C2H5OH HBr→C2H5Br H2O或?qū)懗蒀H3CH2OH HBr → CH3CH2Br H-OHC2H5OH HX→C2H5X H2O注意：通常用鈉和中等濃度的硫酸的混合物與乙醇加熱進(jìn)行該反應(yīng)。乙醇的蒸汽在高溫下通過(guò)脫氫催化劑如銅、銀、鎳或銅-氧化鉻時(shí)，則脫氫生成醛。故常有紅棕色氣體產(chǎn)生。

氧化反應(yīng)（1）燃燒：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，生成二氧化碳和水（蒸氣），并放出大量的熱，不完全燃燒時(shí)還生成碳，有黃色火焰，放出熱量。若酒精濃度過(guò)低，雖可進(jìn)入菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將菌徹底清除。完全燃燒：C2H5OH 3O2－點(diǎn)燃→2CO2 3H2O不完全燃燒：2C2H5OH 5O2—點(diǎn)燃→2CO2 2CO 6H2O

催化氧化：在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的情況下進(jìn)行。2Cu O2－加熱→2CuOC2H5OH CuO→CH3CHO Cu H2O即催化氧化的實(shí)質(zhì)(用Cu作催化劑）總式：2CH3CH2OH O2－Cu或Ag→2CH3CHO 2H2O乙醇也可被硫酸跟鉀的混合物發(fā)生非常激烈的氧化反應(yīng)，燃燒起來(lái)。白酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比（西方國(guó)家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。（切記要注酸入醇，酸與醇的比例是1:3）濰坊華濰新型材料有限公司歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！

編碼信息CAS編號(hào)：64-17-5EINECS號(hào)：200-578-6InChI編碼：InChI=1/C2H6O/c1-2-3/h3H，2H2，1H3危規(guī)編號(hào)：32061安全信息危險(xiǎn)品標(biāo)志：F:Flammable[2] 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)：R11:安全術(shù)語(yǔ)：S16;S7:危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)：UN 1170/1986/1987危險(xiǎn)類(lèi)別：R11儲(chǔ)量超出500噸，需申報(bào)重大危險(xiǎn)源。人喝酒后面部潮紅，是因?yàn)槠は聲簳r(shí)性血管擴(kuò)張所致，因?yàn)檫@些人體內(nèi)有有效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成醛，而醛具有讓血管擴(kuò)張的功能，會(huì)引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是我們平時(shí)所說(shuō)的“上臉”。參照危險(xiǎn)化學(xué)品重大危險(xiǎn)源辨識(shí)(GB18218-2009)