如何保證配送蔬菜的蔬菜質(zhì)量

1.嚴(yán)格控制購(gòu)買(mǎi)方式，合作農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)自銷(xiāo)，東莞蔬菜配送基地收購(gòu)，全程監(jiān)控養(yǎng)殖過(guò)程。

2.食品檢測(cè)中心對(duì)農(nóng)業(yè)殘留和超標(biāo)有害物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。東莞蔬菜配送每天上午對(duì)當(dāng)天配送的肉類(lèi)蔬菜進(jìn)行加工、分揀、爛葉清除、清洗和除泥。

3.所有操作人員都要持證上崗，東莞蔬菜配送的每道加工工序都要在內(nèi)部監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)督下完成。自建配送團(tuán)隊(duì)，東莞蔬菜配送準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始，風(fēng)雨無(wú)阻，東莞蔬菜配送每天早上時(shí)間為顧客送新鮮食品。

做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品食品安全檢測(cè)是東莞蔬菜流通的基礎(chǔ)

為確保食品安全，東莞每一個(gè)大型蔬菜配送點(diǎn)都會(huì)有自己的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。無(wú)論是蔬菜的殘留檢測(cè)，還是克侖特羅、蘇丹紅、白塊等專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，都不能掉隊(duì)。根據(jù)蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)。不僅讓顧客吃得放心，而且讓蔬菜經(jīng)銷(xiāo)公司的品牌更加強(qiáng)大。

（2）蔬菜配送是以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)。通常，專(zhuān)業(yè)的蔬菜經(jīng)銷(xiāo)公司或個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶從各種蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商處購(gòu)買(mǎi)各種蔬菜、水果和農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類(lèi)、冷凍食品和其他食品原料，然后運(yùn)到單位、校園、食堂、賓館，餐館和社區(qū)的交通工具形式的社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)。

（3）主要提供以蔬菜、水果、冷凍制品、調(diào)味品、生豬、牛、羊、禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的全位配送和蔬菜服務(wù)公司。

蔬菜配送公司望牛墩蔬菜配送

東莞蔬菜配送公司是如何保證蔬菜的質(zhì)量的？

1、嚴(yán)格控制收購(gòu)渠道，合作農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，基地收購(gòu)。跟蹤并監(jiān)控整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程。

2、食品檢測(cè)中心應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格檢測(cè)農(nóng)業(yè)殘留和超標(biāo)有害物質(zhì)。每天清晨，對(duì)當(dāng)天發(fā)放的肉類(lèi)和蔬菜進(jìn)行加工、分類(lèi)、去腐葉、去泥。

3、 所有操作人員必須持健康證上崗，在內(nèi)部監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)控狀態(tài)下完成每一道工序。成立專(zhuān)門(mén)的送貨隊(duì)伍，每天早上時(shí)間準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，風(fēng)雨無(wú)阻，為顧客送上新鮮食品。

蔬菜越新鮮越好。新鮮蔬菜不僅色澤鮮艷，口感鮮嫩爽口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。然而，當(dāng)蔬菜收獲并送到消費(fèi)者手中時(shí)，如果在整個(gè)流通過(guò)程中沒(méi)有妥善保存，蔬菜中所含的維生素會(huì)被氧化，特別是維生素C會(huì)不斷流失和減少；新鮮蔬菜暴露在陽(yáng)光下時(shí)，蔬菜中所含的脂溶性維生素會(huì)減少新鮮蔬菜在高溫、干燥、通風(fēng)的地方貯藏時(shí)，水分蒸發(fā)會(huì)使重量和細(xì)胞減少，膨壓降低會(huì)導(dǎo)致萎蔫，從而導(dǎo)致鮮嫩品質(zhì)的損失。