焦亞硫酸鈉的制作方法

　焦亞硫酸鈉的制作方法：

　　焦亞硫酸鈉的生產(chǎn)工藝路線有干法和濕法兩種。

　　( 1 ) 干法。將純堿和水按一定摩爾比攪拌均勻，待生成 Na2CO3.nH2O呈塊狀時(shí)， 放入反應(yīng)器內(nèi)，塊與塊之間保持一定的空隙然后通入SO2，直至反應(yīng)終了，取出塊狀物，經(jīng)粉碎得成品。

硫磺為原料的濕法傳統(tǒng)工藝

   先將硫磺研磨成粉狀，用壓縮空氣送八燒爐，于600～800℃進(jìn)行自燃，空氣加入量是理論量的2倍左右，氣體SO濃度為10～13，焦亞硫酸鈉，經(jīng)冷卻除塵和過濾后除去升華硫和其他雜質(zhì)，并使氣體溫度降低至0℃左右，通入串聯(lián)反應(yīng)器中

第三級(jí)反應(yīng)器中緩慢加入用母液和水溶僻了的純堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)．其反應(yīng)式如下：2NaHSOJ Na：CO3—2NazSOa CO： HzO

   生成的亞硫酸鈉懸浮被依次通過第二級(jí)反應(yīng)器，與SO進(jìn)行吸收反應(yīng)，生成焦亞硫酸鈉結(jié)晶。

物化性質(zhì)：焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的 SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2SO4，故該產(chǎn)品不能久存。高于150 °C ，即分解出 SO2 。

焦亞硫酸鈉食品級(jí)和工業(yè)級(jí)的差別

一:根據(jù)比較國標(biāo):1. 工業(yè)級(jí)的無澄清度，無鉛含量的要求，食品級(jí)有要求 2. 食品級(jí)的要 求 fe 含量在 30PPM 以下， 工業(yè)級(jí) 50PPM 以下。焦亞硫酸鈉~英文名Sodiumpyrosulfite，別名重硫氧，又名偏重亞硫酸鈉，減水劑用焦亞硫酸鈉廠家，或稱一縮二亞硫酸鈉分子式為NaS205，分子量190。 3. 主含量食品級(jí)和工業(yè)級(jí)的優(yōu)等品一樣， 都 是要求大于 96.5%。 (也就是差別就是 鐵含量 (工業(yè) 50PPM ， 食品級(jí) 30PPM ， 一般企業(yè)在 20ppm ) ， 鉛含量 (食品級(jí)要求 5PPM 以下，工業(yè)級(jí)無要求 ) ，和澄清度(食品級(jí)要求澄清，工業(yè)級(jí)無要 求。 ) )

二:實(shí)際企業(yè)生產(chǎn)上，主含量一般都在 97%以上，但生產(chǎn)食品級(jí)的需要取得食品生產(chǎn)許 可證，取得這個(gè)證就要求工廠廠房的干凈度，如貼瓷磚，換成不銹鋼生產(chǎn)線之類的。很多只 生產(chǎn)工業(yè)級(jí)的無這個(gè)證。

焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的機(jī)制

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漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類，氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。

    焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色，焦亞硫酸鈉，以達(dá)到漂白目的。大多數(shù)的有機(jī)物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產(chǎn)生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵，還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵，有機(jī)物便失去顏色。

焦亞硫酸鈉護(hù)色劑

焦亞硫酸鈉與檸檬酸的護(hù)色原理

焦亞硫酸鈉與檸檬酸的色素在與氧氣接觸時(shí)，會(huì)被癢化，癢化后染料或色素的顏色就會(huì)發(fā)生變化。 而亞硫酸青鈉、vc、檸檬酸等物質(zhì)，具有還原性，如亞流酸基團(tuán)等，即在有氧氣的條件下，身先士卒，與氧氣發(fā)生反應(yīng)，保護(hù)了染色劑或色素，使得顏色依然鮮。

檸檬酸是檸檬、柚子、柑橘等存在的天然酸味的主要成分，具有強(qiáng)酸味，發(fā)味柔和爽快，入口即達(dá)到酸感，后味延續(xù)時(shí)間較短。與檸檬酸鈉復(fù)配使用，酸味更美。

檸檬酸還有良好的防腐性能，能抑制細(xì)菌增殖。它還能增強(qiáng)氧化劑的癢化作用，延緩油脂酸敗。 檸檬酸含有3個(gè)羧基，具有很強(qiáng)的螯合金屬離子的能力，可用作金屬螯合劑。它還可用作色素穩(wěn)定劑，防止果蔬褐變。

而焦亞硫酸鈉具有強(qiáng)還原性，能消耗食物組織中的氧，抑制嗜氣菌的活性及微生物體內(nèi)的酶的活性，進(jìn)而達(dá)到防腐的目的。

焦亞硫酸鈉用途有哪些

分子式： Na2SO3

性能：俗稱硫氧，溶于水，水溶液呈堿性，微溶于氨，是一種還原劑。

用途：可作為印染工業(yè)的脫氧劑和漂白劑；感光工業(yè)的顯影劑；造紙工業(yè)木質(zhì)素脫除劑；紡織工業(yè)人造纖維的穩(wěn)定劑；化工生產(chǎn)的還原劑；電鍍處理等。

這是無水

硫氧

分子式：Na2S2O3

分子量：126.04

物化性質(zhì)：白色結(jié)晶粉末，密度 2.633，易溶于水，水溶液呈堿性，微溶于醇，不溶于氨。與空氣接觸易氧化成流酸鈉，遇高溫則分解成流化鈉和硫酸鈉，與強(qiáng)酸接觸 則分解成相應(yīng)的鹽類而放出二氧化流，為強(qiáng)還原劑，與SO2作用則生成亞硫酸青鈉。