選購要點(diǎn)

一)、選購洗碗機(jī)，首先要考慮安全性，安全要一。其次考慮洗碗機(jī)的種類和規(guī)格，洗碗機(jī)的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，較為常見的是葉輪式和噴射式機(jī)型，結(jié)構(gòu)簡單，洗滌效果較好，售價(jià)較低，維修簡單，適合于一般家庭使用。、使用餐具的種類不同，所用機(jī)型不同瓷器，陶瓷，玻璃器皿等使用"籃筐式洗滌"的洗碗機(jī)就行。而在規(guī)格上(通常以耗電功率大小來表示)，普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機(jī)較為適宜。

二)、洗碗機(jī)的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時(shí)，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機(jī)，這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈，安全可靠，能自循環(huán)，但價(jià)格相對貴一些。

三)、洗碗機(jī)柜門有兩種形式，即前開式和揭蓋式。揭蓋式洗碗機(jī)取放餐具不方便，頂上的空間不能充分利用。而前開式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門打開后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。洗滌液對餐具表面的直接沖刷作用，與從噴臂噴出射流水的壓力，角度及速度有關(guān)。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊要求，一般宜選擇前開門式的洗碗機(jī)。選購時(shí)，還需注意選擇以放碗為主、放盤為輔的擱物架，這種類型更方便使用。

四)、檢查洗碗機(jī)的門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機(jī)器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現(xiàn)象。用手轉(zhuǎn)動程控器，要求程控器在運(yùn)行過程中平穩(wěn)均勻。洗碗機(jī)的選擇開關(guān)要靈活、可靠。

五)、在接通電源啟動洗碗機(jī)時(shí)，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動小，噪聲低，洗碗機(jī)的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應(yīng)達(dá)到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。

六)、在選用商用洗碗機(jī)時(shí)則需要根據(jù)不同用途，在價(jià)格、性能、實(shí)用性上貨比三家慎重選擇。鑒于技術(shù)上更趨于成熟，因此如果不是因?yàn)橥顿Y預(yù)算限制的話，先進(jìn)的平放式洗碗機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

優(yōu)點(diǎn)

1.省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^程中不用有人守候，能自動完成操作。

2.去污能力強(qiáng)，消毒徹底。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能殺乙病毒、大腸菌等常見病毒和病菌，從而有利于人體健康。

3.操作簡便。洗滌自動化程度高，一般有幾個(gè)程序可選擇：例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強(qiáng)洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。

4.節(jié)電節(jié)水。洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為0.2元，這樣低的費(fèi)用一般家庭都能承受。

5.一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。

     籃傳式洗碗機(jī)籃傳送式洗碗碟機(jī)是采用籃筐傳動方式的一種洗碗機(jī)，加熱分為蒸汽式和=電氣式兩種形式。可以清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等器具，適用于600餐位以下的酒店賓館、員工食堂、學(xué)校、醫(yī)院等各種類型用餐場所。

   籃傳式洗碗機(jī)

全自動洗碗機(jī)可分為兩款:籃傳式全自動洗碗機(jī)與履帶拔齒式全自動洗碗機(jī);全自動洗碗機(jī)由除渣機(jī)、超聲波粗洗機(jī)、清洗機(jī)相組成。 籃傳式全自動洗碗機(jī):將被清洗物放入清洗框中，整框放進(jìn)入料口，進(jìn)行除渣、粗洗、清洗的工作程序。自動洗碗機(jī)組成除渣機(jī):除渣機(jī)由三組上下對沖高壓噴淋組成，每組有5排5孔上下對沖高壓噴淋。整機(jī)清洗率高達(dá)98%以上。清洗能力 4000-10000 件/小時(shí)用水量 約1.5T/h電源 380V/50H，機(jī)器尺寸4米、5米、6米或更長，加熱方式:電加熱蒸汽加熱定做機(jī)型:可按尺寸定做

      為了更好的洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用專用的洗碗機(jī)洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。專用洗滌劑的特點(diǎn)是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。

     洗碗機(jī)在烘干餐具時(shí)，要耗費(fèi)大量電能。平時(shí)，如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下，盡可能的采用自然通風(fēng)干燥的辦法，這樣可以降低能耗。